砂锅热气腾腾地冒着白气，香味扑鼻而来，只这热气的香，就已经让人垂涎了。

看过去时，白肉片是三层五花，切成均匀细薄的大片，肚子里不缺油水的听到白肉，以为会油腻，其实并不会，这白肉切得足够薄，那么薄的大片，有肥有瘦，肥的肉片晶莹白亮，瘦的肉片松散软嫩，肥瘦搭配，再沾蒜泥和等好酱，就是恰恰好的滋味。

而大片的薄肉片下是地道的老酸菜和剔透的粉条，白肉经过长时间的炖煮，香味已经渗入到了酸菜和汤汁里，酸菜吃起来够味儿，汤汁喝起来浓郁。

孟石也是等不及了，赶忙递给了林司一个勺子，林司也不再客气，于是两个人用勺子各取了一勺，有汤有肉，也带一点点酸菜，又掰了杠头就着吃。

这杠头其实就是白面火烧，酥而且面，嚼起来掉干渣，白肉片蘸一点酱料和蒜泥，搭配着杠头，那是老派吃法了。

砂锅居的酱料自然也是精心调配的，滋味鲜咸，正好给白肉片提味。

饶是林司在后世吃过各种各样的美食，但是也没有吃过这么好吃的白肉，他甚至都想不到白肉可以切这么薄片，又可以这么吃。

林司不得不承认虽说这个年代的国营饭店里规矩多，但是饭菜的的质量也是真的高，不会弄虚作假，以次充好。

那白肉片入口即烂，香得要命，又配一点酸菜解腻，好吃得让人想哭。

很快炸鹿尾儿也来了，炸鹿尾儿中的尾读做yi，三声，原本是满人进京前的吃食儿，时候长了，谁还能找那些鹿尾巴去，就有了炸肥猪肠了，就是把猪大肠洗干净灌制好了用油锅炸，炸好了再蘸着盐水蒜汁来吃。

砂锅居的炸鹿尾儿吃起来香脆腴嫩，一点不腻，林司跟孟石就着一点儿盐水，也没加蒜汁，吃了一个又一个的。

两人吃得满口香甜，眉眼间都是满足。

“怎么样，这一家的白肉够地道吧？”

孟石一脸邀功的朝着林司问道。

虽说他学习的确是比不过林司，但是对于吃的方面，自己总算是能够在林司面前狠狠的显摆显摆了。

当然了，这个显摆并非贬义，只是一种想把好东西分享出去的急切心情罢了。

林司自然也是明白孟石话里的意思，当即朝着对方竖了个大拇指。

“的确是地道，这方面还是你厉害。”

孟石一听自己居然得到了林司的夸赞当即开心的大笑了起来，直拍手的说道。

“好啊，这一躺真是没白来！”

声音有些大了，林司忙对他“嘘”了声。

“咱们在吃饭，不能影响别的客人就餐。”

孟石听这话，忙自己也“嘘”了声，之后左右看，其实客人不多，倒是没多少人注意到他们，只有一个，正扭脸含笑看他们。

孟石有些不好意思，赶紧低下头继续吃饭了。

两个半大小子就算是长身体能吃食量也没有大人那么大，而杠头又很管饱，吃的时候为了不浪费食物，孟石特意多吃酸菜白肉，剩下来了大半的鹿尾儿。