返回第十章 绝对的自信(1 / 2)美食:我在wgo当特等执行官首页

陈飞当年品尝的那道“梅菜扣爱尔兰猪小排”,

味道真的是十分不错!

这是一道拥有着很明显“中西结合”风格的料理。

将产自台州地区的梅菜,与汉普夏猪排巧妙的进行了融合。

无论是这道菜的创意,还是最终的味道,都是出乎意料的优异。

只是,在做菜人烹饪这道菜的时候,他在烹饪手法,出现了一个失误!

那就是在为猪排去腥时,他用了白兰地酒。

陈飞看了一眼身前的料理,缓缓给出了自己的回答:

“在爱尔兰的料理中,经常会用到白兰地酒。”

“用白兰地酒为猪排去腥,这本身来说,是一个十分正常的举动。”

“可是问题的关键在于,那位厨师烹饪的并不是传统的爱尔兰菜,而是一道中餐与爱尔兰菜相结合的料理!”

“白兰地酒的味道,和梅菜的甜味起了冲突。”

“梅菜的香甜气息,因此被掩盖掉了不少。”

“不得不说,这是一个十分令人感到遗憾的失误。”

“因为这一点,我才给予了对方不合格的评价!”

听到陈飞的回答,蕾娜不动声色的询问道:

“这就是陈飞阁下您全部的回答了吗?”

陈飞摇了摇头:

“并不是我全部的回答!”

“我记得蕾娜理事之前有说过,我还需要说一下现在吃这道菜的感受对吧。”

说到这里,陈飞停顿了一下,

下一秒,他指着自己身前的料理道:

“刚才蕾娜理事说,这道菜和我四年前吃的那道菜,具有一模一样的味道!”

“这句话我现在可以百分百确定,是假话了!”

听到陈飞的回答,坐在评委席中间的薙切真凪,脸露出了一丝笑容。

看来,陈飞这孩子,已经意识到问题真正的关键点了。

蕾娜理事看着陈飞,平静道:

“陈飞阁下,你是指,我刚才对你说的话,是假话对吗?”

“你做出这种结论的依据,是来自哪里?”

陈飞看了一眼摆放在身前的料理,然后平静的回答道:

“很简单!”

“因为这道料理所拥有的味道,和我四年前吃过的味道,根本不一样!”

“这道菜的口味,已经完全被改良过了。”

现在,陈飞拥有的可是被提升到满级的超味觉,

虽然只是吃了一口,但是盘中料理细微的味道变化,还是被他准确捕捉到了。

陈飞看了一眼蕾娜理事,缓缓道: