大年初一，天还没亮呢，应天城内的各家各户便开始拜年了。

而官员们，则需要前往宫中向朱元璋拜年。

这一天，绝对是普通人家一年中最期待的一天。

因为……

可以吃饺子。

饺子对于权贵来说或许算不好东西，但对于普通人家，那可是省吃俭用一年，才能吃到的好东西。

因习俗缘故。

蓝慎行以及朱标他们一大早吃的也是饺子。

不过，他们吃的饺子，可比普通人家要好多了。

什么牛肉馅的，羊肉馅的，饺子种类数不胜数，却唯独没有猪肉馅的。

因为明朝的猪还都是黑猪，难以养活，没地位不说，肉还难吃。

稍微有些权势的，都不会去吃猪肉。

相比起猪肉，牛肉可不是什么人都能吃得的。

病死的牛，老死的牛，是可以吃的。

但这种牛肉口感极差，味道也不好。

活牛现宰，味道好，肉感好。

但就算是皇室，也得需要过节祭祀时，才能吃得。

因为这是明初，统治者是朱元璋。

这种情况在朱元璋之后，得到了很大的改善。

虽依旧规定不得随意杀牛、百姓不得以牛祭祀，但却多了很多吃牛肉的人。

总的来说就是，对这方面的管理没之前那么严格了。

不过现在，却无人敢犯。

当然，天高皇帝远的那些鸟不拉屎的地方，肯定还是有人敢做的。

但在应天城内。

就算是李善长等人想吃明面的活牛肉，也得靠朱元璋过节祭祀之后，赏赐给他们，他们才能吃的着。

什么叫明面的活牛肉？

就是正大光明宰杀的那种。

而暗面的，则是那种偷偷摸摸，以健康的活牛充当病牛、老死牛，然后进行宰杀的那种。

众人吃饺子时。

常氏开口道：“祭祀之后，还有一批牛肉会送到这里，待会让妙云带些回去。”

东宫，能分到不少的牛肉，而且还都是好部位的肉。

吃完饺子，朱标和常氏、吕氏、朱雄英他们去宫中给朱元璋拜年了。

而蓝慎行和徐妙云则去蓝府，且由于假期时间短的缘故，直接顺路也去了趟魏国公府。

路的孩童们都兴高采烈的欢呼着，他们脸洋溢着幸福的微笑。

不过对于蓝慎行来说，这年，没什么年味。

他曾以为只是现代的年没有年味，古代的年肯定是有年味的。

但现在他才发现。

年味并不是时代能够改变的，改变它的，是年龄。

‘噼里啪啦’的鞭炮声不断。

繁琐的祭祀以及礼节完事后，不少牛肉送到了东宫。

常氏是打算让太监喊徐妙云来取的，却被朱标给拒绝了。

他记得很清楚，昨晚跨年时蓝慎行说今天土豆可以挖了，于是……他亲自提着牛肉，来到了蓝慎行的宅院。

把牛肉交给徐妙云后，朱标便迫不及待的拉着蓝慎行挖土豆。

经过两人一番折腾，农棚中的土豆都被挖了出来。

朱标面色一喜：“八株土豆就能产这么多？”

称重后，二十五斤。

明朝的一斤接近六百克。