接下来他分别就这些生意的情况做了介绍，让大家以后放心跟着自已干。

“以后泡菜生意由秦英负责，加工方式跟以前一样，晚上大家一起来腌制。”夏臻先说泡菜的事。“因为销售不用操心，所以你的主要工作，就是安排好大白菜、调料、坛子等材料，一个人兼起仓库管理，车间管理的工作。”

泡菜现在的生产方式，相当于最简单的来料加工，需要操心的事并不多。

唯一需要调配的是大白菜、各种调料和坛子等工具，这个以前李自强在管，以后就会全部移交给她。

还有就是上次提到过的工作台和泡菜池，必须找一家可靠的店尽快加工。

“这些事全部由你负责，有没有问题？”说完后夏臻盯着她问道。

私下时大家可以随便说话，在这种场合，必须公事公办。

“没问题。”见夏臻把这一块工作，全部交给自已来负责，秦英又激动又兴奋。“我一定会把这些工作做好，保证泡菜的质量，也让产量不断提高。”

以前只需要晚上跟着夏臻的人干一两个小时，就能轻松拿到一块工钱。

只是心里却总是忐忑不安，就怕这工作干不长久。

如果丢了这份工作，想再找一个差不多的工作就没那么容易了，说不定一家人得重回乡下。

现在知道了泡菜的具体情况，顿时心里大定，人也变得信心十足。

原来它们是供应给县城那些机关食堂和大酒楼的，这就不用担心卖不出去，也不怕收不回钱。

这样一来，只要好好干，不但可以一直在这里工作，收入肯定也会比以前高，不用担心失业养不活家人。

“行，那这块以后就交给你，如果工作上有什么困难，记得及时跟我汇报。”因为不想浪费时间，夏臻很快转移话题，“瓜子这块，以后有姚杰负责，姚艳和牛国庆配合他的工作，具体分工，也由姚杰来安排——”

又说了自已对这块工作的总体打算。

因为姚杰要统管全局，所以以前的分配方式肯定得取消。

以后他跟秦英一样，不但要操心材料的事，还要注意瓜子的品质和储存。

所以让他一个人去外面售货，肯定不现实。

夏臻的意思是，可以再招两三个人给他，到时让他来安排销售点，以及负责瓜子的调配。

至于销售奖励，他会定出一个基本数，然后照这个数量给工资。

如果超出基本数，则按比例再提成，多劳多得。

也就是说，姚艳和牛国庆的工资，和姚杰一样，都是根据瓜子的效益拿浮动工资。

姚家姐弟听后都有些担心，怕以后的工资达不到自已的期望。

夏臻装作没看出他们的想法，继续安排接下来的工作。

这样说其实也是对他们的考验，如果因为这个原因，他们马上有了情绪，不想跟自已干了，那这样的人也没必要继续用。

最后是豆腐干的事。

因为李自强身份不同，不必介绍得太详细，夏臻几句话就安排好了。

同时打算在加工瓜子那边的楼下，设一间办公室，给姚杰、秦英和李自强三人用。

再找木匠打三张写字台，方便他们有事商量时，有个地方谈。

这件事他会亲自处理，不用假手他人。

几人听说自已还有办公室，都忍不住兴奋起来。

这是不是表示自已跟工厂的管理人员一样，也成了干部？

如果被家人知道，绝对有面子。

“今天想说的就是这些，你们如果有疑问，可以现在问我。”安排妥当后，夏臻停顿了一会，然后再次问道。

总的说来，这几个人的品性，他还是比较相信的。

在这个私营经济还处于萌芽期的时候，偷偷搞家庭作坊赚钱，最重要的是用可靠的人。

毕竟不是每个人都有傻子瓜子年老板的勇气，三次入狱娶四任妻子，六十三岁时还跟小三十岁的第四任妻子结婚，生下儿子。

夏臻的性格做不来这么疯狂的举动。

姚艳嘴巴张了张，想提出自已的疑问，被姚杰一个眼神，又闭上了嘴巴。

“如果没什么想问，那今天散会后，大家就照这个安排开始工作。”夏臻注意到了这一切，却装作没看见。

站起来望了望几人，见除了李自强外，其它都有些严肃，顿时乐了。

这时候的人还真实在，碰到这样的事，也能忍下来。

当然他这样安排前，就已经计算过。

姚家姐弟一天卖一百斤瓜子，基本上已经到了极限，除非碰到节假日或者新年。

也就是说，一天最多赚三十块钱。

但是让姚杰负责炒货厂就不一样了，如果每天的销售额能增加几倍，那给他一万的年薪，也非常划算。

这样一来，自已赚的多，他也不吃亏。

毕竟他以前这样干，工作时间比较长，也非常辛苦。

如果担任管理人员，则会轻松许多。

只要他够聪明，肯定能算清楚这笔帐，知道自已拿这样的工资更划算。

等几人离开，李自强在夏臻旁边坐下来，一脸忧愁地问。

“夏臻哥，你这样安排，姚杰是不是太吃亏了？”

如果没有以前那样的分配方式，他能得到现在这个赚钱机会，肯定会非常满意。

问题是由俭入奢易，由奢入俭难，赚过那样的大钱，现在却被剥夺了，谁心里都不会舒服。

“这就要看他怎么想了。”夏臻澹澹地回答。“如果他信任我，肯定会明白我这样安排，他依然不会吃亏，如果不相信，那他走了反而是好事。”

不是他想考验人性，而是瓜子生意他本来就是给周晓聪临时准备的，能赚钱最好，赚不到也没关系。

姚杰主动找到自已，就给了他一个机会。

如果不是他表现不错，自已也不会在这个时候，急急忙忙把炒货厂提前搞出来。

万一他们姐弟走了，那这块他就会先放一放，等明年个体工商户放开了，再大大方方招人也不晚。