此时,另一边的蘑菇屋。
导演王争宇,又找了黄雷。
“黄老师你知道吗??陈老师刚才直播和刘火华PK钓鱼,他只用一根绳子和鱼钩,就钓来了一条七八斤的东星斑!”
“我去,这么厉害?”这次,连黄老师都不淡定了。
“哈哈,那咱们今天有口福了吧~~~”
很快陈宇一众人等回到了蘑菇屋,陈宇今天要和黄雷一起合作午饭,当然是各自做几道菜,首先是从陈宇开始。
头一道要处理的,是刚刚钓来的东星斑。
这条东星斑现在还活蹦乱跳的,趁着新鲜,陈宇要赶紧把它处理了。将鱼放在砧板,他直接一刀敲下去,当场把鱼给敲晕。。然后便是陈宇表演刀工的时候了。
一把普通的菜刀在他手里变得异常灵活,刀背在东星斑的身来回洗刷了两遍,这条鱼身的鳞片就全部被清除干净了。
随后。陈宇一刀切开鱼腹,将里面的内脏掏空,然后在鱼身划开数道口子,抹了食盐和姜葱。三分钟不到,这条东星斑就被他处理得干干净净了。
这种速度绝对可以了。直播间里的观众们也都直呼牛批。尤其是一些从事餐饮职业的粉丝,各个都瞪大了眼睛。
要知道,石斑鱼是所有鱼类中最难处理的一种。
它的鳞片细小,而且多,几乎遍布全身,就连鱼头都有,处理起来非常麻烦,可在陈宇手中,这条鱼三两下就被处理好了。
这条东星斑,他打算用作清蒸。这种好的食材,只用清蒸,才能品尝到它真正的美味。
陈宇处理鱼的时候,雅雅已经把灶火生起来了。他家的老房子,现在还是烧柴火的,用的也是大锅土灶。陈宇在锅里倒一些水,然后直接用盘子把鱼装,放入锅蒸。
“之前抓的蛏子,我打算做个蒜蓉辣椒味的。”
陈宇对镜头说道。这些蛏子他都已经提前倒在了一个盆里,然后放了一些盐和醋,让它们把肚子里的沙子吐干净。
接着。他来到院里,在小菜地摘了一点小米椒,然后又剥了一些大蒜,一起把它们剁成了碎粒。
一切准备好后。陈宇在另外一口锅,开始炒制蒜蓉辣酱。很快。一股浓香的蒜蓉辣椒味从锅里冒了出来,迅速挤满整个厨房。
“好香啊,太香了,这个味道!”
雅雅仰起脖子嗅着这股能够勾起人肚子里馋虫的香味。看到她一副小馋猫的样子,直播间的观众也都受不了了。“蒜蓉辣酱啊,我的最爱,无论蒸什么都好吃!”
“我妈问我为什么看着手机流口水,还以为我傻了。”
“宇哥给个地址,我要去蹭饭。”
“滴滴滴,已在路,等我开饭。”
“先点个外卖,吃不到宇哥的海鲜大餐,我就一边吃外卖一边看,肯定也很香!”蒜蓉辣酱很快炒制好。
接下来,陈宇又把已经泡好的蛏子清洗了几遍。然后用一个大盘子把这些蛏子一个个码好摆盘,最后把蒜蓉辣酱浇,放入锅中开始蒸制,再等十几分钟便大功告成。
厨房内,香味要更加浓郁。
“光是闻到这香味,就能想到你做的菜有多好吃了。陈老师的厨艺,啧啧,我真是自愧不如!!”
“哈哈哈,黄老师你的厨艺也不差啊,你这就太折煞我了吧?”
陈宇谦虚的说道。
随后等黄雷也做了几道菜,陈宇看时间也差不多了,东星斑和蛏子都已经蒸熟了。将两道菜出锅,众人便可以开始正式开动了。
当这几道菜全部桌之后,节目组先是给了一个远镜头。