戈登边切着蘑菇边开口问。

作为综艺节目的常客，他十分懂得引领话题，结束尴尬气氛。

一时手足无措的路凡这才稍微放松下来。

他坐在餐桌上，看向戈登，描绘着自己最爱的美食。

“我最爱的一道菜，不过是一盘简单的麻婆豆腐。它属于八大菜系中的川菜系，川菜的特点是麻、辣、鲜、香，我听说在外国，川菜也颇受欢迎。麻婆豆腐是将豆腐切成小块，里面放上牛肉沫，加入豆瓣酱、辣酱面、花椒等一起炒。小时候，只要有了麻婆豆腐，我就能吃上三大碗米饭。”

路凡认真地描述着记忆中的麻婆豆腐。

那是小时候妈妈常做的一道菜。

每逢他考了一百分或是过生日必不可少的一道菜。

“看来这道菜对你有特殊的意义，它让你想起了美好的童年，我说的没错吧？”

戈登抬眸看了脸上洋溢着笑容的路凡一眼，用不利索的普通话问道。

“可以这么说。这道菜是从我姥姥那儿流传下来的。我妈是农民的女儿，她小时候一家兄弟姐妹五个人，就吃一盘菜。吃肉，只有过年的时候才有机会，平日里吃的最多的就是姥姥做的麻婆豆腐，当然了，那时候是没有条件放牛肉沫的。”

“路凡，听你这么说，我真想尝尝你母亲亲手做的麻婆豆腐呢！”

戈登哈哈大笑起来，显得平易近人。

与平时节目里的严肃苛刻完全不同。

他将切好的洋葱丁炒软，再加入蘑菇丁还有白兰地，小火收汁，十分钟左右关火，加两勺鹅肝酱搅拌，呈出备用。

“如果戈登大师不嫌弃，我想亲手做一盘记忆中的麻婆豆腐作为回礼。”

路凡十分自信地说道。

“那真是太好了。这一次来华国做巡回美食展，我在不同的城市品尝到了不同的美食，让我对华国美食有了新的认识。华国，不愧是世界上拥有美食最多的国家！西北有烤羊肉，南边有一笼笼的点心，虾饺、叉烧！帝都有烤鸭、糖葫芦，山冬有煎饼卷大葱，东北有小鸡炖蘑菇，云岚有过桥米线，甚至有各种可怕的虫子！这一回，我简直大开眼界！”

戈登越说越激动，他拿出备好的两块菲力牛肉，撒上盐和黑胡椒，开锅加橄榄油，大火每一面煎一分钟上个色，然后刷上一层芥末酱。

“戈登大师，我还没去过米国。你们那边一日三餐是不是都吃汉堡炸鸡呀？”

“哈哈，我们当然不是啦！早餐，我们吃水果、面包和三明治，喝牛奶，时间充裕的话，还会做燕麦粥、华夫饼、鸡蛋饼等等。肉类是不能少的，一般都是培根，香肠。再就是我们没有喝热水的习惯，不管多冷的天都要喝冰水，还有冰牛奶、冰咖啡，从冰箱取出直接喝。午餐，我们和华国人一样，注重简单和便捷，在单位附近吃汉堡、热狗、披萨或者是沙拉，还会喝一杯饮料。那么晚餐是我们米国人一天之中最重视的一餐了。这是我们举行party的时间。餐前会喝点浓汤，然后猪排、牛排、羊排、火腿、面包、炸鸡、汉堡、蔬菜，统统端上桌。酒肯定是不能少了，一般会喝点葡萄酒。我们喜欢甜食，吃布丁、奶酪、冰淇淋、巧克力派、水果派等等。”

戈登拿出一张保鲜膜摊平，铺上火腿片，然后把第一步准备好的馅料抹匀，把牛排放上卷起来，放冰箱里十分钟定型。

“都是高热量的食物，难怪米国人长得都那么健壮。”

路凡脱口而出。

他见到的米国女生，要么胖得体型一个顶两个华国女生，要么瘦却健康匀称，前凸后翘，并不是排骨精型。

这与他们的饮食习惯有关。

戈登将酥皮摊开，抹上一层面粉，把牛排取出，用酥皮把牛排包好，封口的方向朝下，在表层上抹一层鸡蛋液，然后放在垫着烤盘纸的烤盘上。

将烤箱预热180度，放进去调整到250度烤30分钟，让表皮变得酥脆。

“现在，我们就等待着开吃吧！”

戈登将灶台清理了下，洗洗手。

那烤箱中的酥皮慢慢膨胀、炸开，镜头给了一个特写。

仿佛香味都从镜头前飘了出来。