食堂里备着准备过小年的一头猪。屠夫已经按着各部分都分开了。苏青把排骨，五花肉，肘子都挑出来，扔到一旁的大木盆里，五花肉云大娘会拿去做红烧肉。之后拿来一块肉，很轻松的把肉里剃了下来。之后就把刀插在案板上指着小山一般的猪肉，“皮肉分离，一人一块。尤其医班的。”医班的学生觉得自己躺枪。不过有很多觊觎苏青那把刀的早已经跃跃欲试了。

虽然中间有两个割到手的，但是有邱郎中在，很快就好了。

把肉皮放在冷水里煮沸，又拿出来，去掉脂肪，残余的毛发。之后切成细丝，放到锅了加水熬煮。“猪皮中含有很多的胶质，会让人年轻。”说完就不再管开始切动的半硬的猪肉，切成小丁。她只是做做样子，其他的都由学生操作，比如清洗屠夫给攒下的腌渍肠衣，比如剁馅，拨蒜，搅拌，灌肠，煮肠，熏肠。

排骨也放到水里煮上。

昆仑紫瓜终于长到极限，看着如同小孩手臂长的昆仑紫瓜，老族长再次暗暗的骂了一句败家子。至于骂谁，只有他自己知道。

采了一大筐昆仑紫瓜，苏青将其一个个切成两片相连的样子，又把加了盐和香料的肉馅夹在其中。从屋子里拿出了半袋白面，这在书院可是稀罕物，甚至有些小孩子根本就没吃过白面。加水搅拌做成旗状面糊。

想到这看向两条长长的里脊，苏青切了两片用刀背拍松，又切成条，用油淹一下子。活入鸡蛋和面粉。

之后一大锅油就被烧上了，开始下茄盒，苏青下了一锅捞起啦就躲开了，后边学生跟上。两大盆茄盒，两大盆肉条。之后苏青又拿了一盆，调好糖醋汁翻了个，撒上芝麻，一大盆糖醋里脊。另一盆直接撒上了调味料。

这时候熏肠也好了，猪皮冻也放到室外放凉了，排骨也烂了。

云大娘的糜子面馍馍也做好了。少不了的还有一大锅猪骨萝卜汤，和大家最期待的红烧肉，

把肠和皮冻切了，就一个桌子上一盆，开饭。猪全宴。

一群半大的少年，一头猪转眼间就几近消灭干净，连被抱怨的糜子饭都被吃的干干净净的。剩下的不过是一堆骨头。

吃过了饭，有家可回的学生就收拾行李，一会就有人来接，就算没有人接，也可以几个人搭伴走。临近几个村寨的学生压根没反应，该干嘛干嘛，吃顿饭的功夫就能回家，也就不存在放假过年。反正学校里还有五十多个没有家，在学校过年的。

老族长干脆提议寨子集体在学校过年，反正一寨子寡妇，几个男人除了老族长几乎都被忽略了。

攒了钱过年也高兴，结果一高兴高兴过头了，屠夫拉来了四头猪，