丁素琴手脚勤快,很快就把配菜给清洗干净。
许浩忙着处理起配菜来。
「素琴姐,你抓紧把梭子蟹清洗一下,中午要用。」黄涛边说边忙手头的活儿。
「好!」
这会,她又带着橡胶手套,一手拿着毛刷,眼疾手快地捏起一直梭子蟹的肚脐,放在哗哗水流之中刷洗干净。
这下可好。
一下子激起了萱萱的兴趣。
她连忙舍下咪咪,噔噔噔地跑过来,蹲在一旁,看着大盆里乌泱泱的梭子蟹。
哇
蟹蟹好可爱耶
她那漂亮的大眼睛里,满是欢喜之色,忍不住伸出肉乎乎的小手想去触碰它们,但看着那些大钳子,她又犹豫了。
一副想碰又不敢碰的样子。
丁素琴见了,心里不由得一紧,连忙柔声地制止道:「萱萱,不要用手去碰螃蟹,也不要去抓螃蟹,螃蟹的大钳子要是夹到你的手,会很疼的。」
「哦哦」
萱萱连忙缩回手。
一副怕怕的样子。
但又不舍地看了看大盆中的梭子蟹。
不远处的黄义德注意到了孙女眼睛里流露出的渴望之色,想了想,柔声问道:「萱萱是不是想跟螃蟹一起玩啊?」
萱萱点点头「嗯」了一声。
孙女想玩,做爷爷的自然得想办法。
「等着,爷爷给你想办法。」
片刻,他给她找了根长快子,打算让她拿着逗梭子蟹:「拿着,用快子就不用被夹到了。」
「谢谢爷爷!」
萱萱拿着长快子,去逗这些梭子蟹。
她手中的快子,刚送到它的嘴边。
它就像触电似的,突然举起两只大鳌,架起八只大腿,摆出了迎战的姿势。
看着它凶神恶煞的样子。
她吓得急忙收回了快子。
「萱萱别怕,你拿着长快子呢!它是夹不到你的。」黄义德笑着说。
闻言,萱萱的胆子也大了起来,拿着长快子再去逗螃蟹。
果然如爷爷所说,夹不到她!
于是乎……
戳戳这只,又戳戳那只。
玩得不亦乐乎。
黄义德担心把这些梭子蟹都玩不新鲜了,那损失就大了。
「萱萱,爷爷给你挑一只出来,让他单独陪你玩好不好?」
「好啊!」
她点点头,指着一只个头最大的梭子蟹说:「爷爷,我要这一只蟹蟹。」
「好,爷爷给你抓。」
他伸手抓起宝贝孙女指定的那一只梭子蟹,为了避免梭子蟹出逃又难找到。
他又找来一根绳子,用一头拴住了梭子蟹的一只大钳子,另一头则让萱萱拿着,可以牵着螃蟹走。
这下。
从逗螃蟹变成了遛螃蟹。
乐趣也多了……
萱萱开心地牵着梭子蟹,在店里熘达。
「粑粑,奶奶,你看……」
「幼,萱萱在遛螃蟹呢!真神气……」
宋彩莲抬头看去,乐呵地笑着。
她用脚趾头都能猜到,这肯定是老黄的杰作。
许浩和丁素琴见了,皆忍俊不禁地笑了笑。
黄涛见她玩得不亦乐乎。
想到了小时候的自己。
每到夏天,就会和小伙伴到村口的小河捞鱼虾。
待河水退去,又会去找鹅卵石下的螃蟹。
不管大的小的,都被他们捉回家。
然后用盆子装起来,等第二天发现全没有了……
那个时候是真的快乐,再看看现在的小朋友。
虽然有很多玩具,但是却离大自然越来越远了,
蔬菜水果动物几乎都是书上认。
很难有自己去探索的机会。
偶尔有接触的机会,也不再是他们那样。
哎!
时代不同,快乐自是不一样了。
不过有能够接触的机会,他还是愿意让萱萱去探索的。
「粑粑,我能养这蟹蟹吗?」
「你要是喜欢,就养着。」黄涛点头同意。
这行?
拿什么喂啊?
宋彩莲一脸哭笑不得。
这会,黄涛将刚才预留的6只最肥美的梭子蟹拿过来,准备弄个清蒸梭子蟹,作为午餐的配菜。
为了在蒸的时候,不让蟹黄蟹膏流出来,不让断腿。
他在梭子蟹的嘴边扎上两针。
这样它就不动了,自然也就不会断腿流黄了。
冷水下锅,蟹盖向下,这是为了防止流黄。
因为骤然受热,会导致蟹黄顺着缝隙流出。
而从冷水开始均匀受热,蟹黄会在蟹盖上逐渐凝固,避免了流黄的可能性。
「浩子,你看着点,水开后,1012分钟就关火。」
他对叮嘱一声,便将许浩切好的梭子蟹蟹块,用盐、白酒腌制上,着手准备中午要吃的螃蟹炒糕来。