母女二人心都碎了，但畏惧当家的拳头，硬生生将到嘴边的话咽回去。

沈黎缓缓的浇着黄泥水，红糖杂质顺着黄泥水缓缓落下，漏斗壁上渐渐出现一层细密的白色结晶。

他嘴角越发扬起，貌似真的有用。

这还是他在书上看到的东西，华夏的古代，在周朝就有制糖，但是那个时候，大多都是红糖、黑糖，也称饴糖。

唐朝时，有人无意间发现，用黄泥淋红糖，利用黄泥的吸附性，会得到白砂糖，直到明朝嘉靖年间，才被大量使用，是最简单的红糖脱色办法。

在唐朝之前，人们都用生牛乳和石灰与红糖水放在一起搅拌，在经过各种工序，过滤，沉淀，提纯，结晶等等，才做出粗糙的雪花糖，而且成功率极低。

沈黎也是早上偶然听到两种糖的差价，便抱着赌一把的心思，买下五钱红糖，看能不能搏一搏。

看样子是成功了。

他缓缓刮下漏斗上的白糖颗粒，撕下门框上的一张对联，将白糖小心翼翼的包好，看这大小，约莫有个二钱的样子。

不管怎么说，这次制作白糖，赚了至少四十文！

五文赚四十文，这种赚钱速度，实在是太恐怖了！

如果再这样翻番，一天去一次牙行的话，那只需五天，就能完成一百两银子的目标。

他嘴角扬起一丝幅度，在他身后，沈妞妞的眼睛都直了。

“爹爹。”

一旁的沈妞妞怯生生的问道：“那，那是雪花糖吗？”

“是啊。”

沈妞妞不知道白糖价值，可林晴知道，她此时再也顾不上畏惧当家的拳头，连忙问道：“有多少？”

“二钱。”

林晴樱桃小口此时能塞下一个鸡蛋，喃喃自语：“四十文，四十文……”

她神色复杂的看着沈黎收拾的背影，或许，他真的能十天内凑齐一百两银子。

随即，她连忙起身：“当家的，我给你做饭。”

……

……

……

翌日清晨，沈黎早早的起床，林晴看着他离去的背影，看着墙角的麻绳，咬了咬嘴唇。

有了白糖可以换钱，沈黎自然是健步如飞。

路边小摊上飘来的包子香气，让他垂涎三尺。

等我回来！

他快步走到牙行，一头钻进去。

“三钱，雪花糖！”

看着掌柜手中精致的小秤杆，沈黎乐开了花。

六十文钱！

那就是十分之六的成功率！

“慢着！”

山羊胡子掌柜一句话，让沈黎心里一沉。

随后掌柜的小心翼翼从柜台下取出一个小瓷瓶，又拿出一张洁白的纸，倒在上面。

两份雪花糖一对比，沈黎嗤之以鼻。

就这？也叫雪花糖？

掌柜倒出来的雪花糖，虽然也呈颗粒状，但杂质没有完全清除干净，每个颗粒上，都沾着淡淡的黄颜色。

所谓雪花糖，则是黄黄的糖。

反观沈黎炼制的糖，晶莹如雪，粒粒清澈，真如雪花一般。

“你是哪里弄的雪花糖？”

掌柜的连忙绕过柜台，生怕他跑了似的，死死的抓住他：“还有多少，我以双倍的价钱收了！”?

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