何云将自己的院子打扫干净后，来到海宁县最热闹的大街上打探做什么生意好。

海宁县虽然穷，但也是有天南海北的商人来此售卖货物。

这条南宝街，就是海宁县最繁华热闹的一条街，里面的各色小吃与各种新奇玩物，也是让何云大开眼界。

何云从街头逛到街尾，发现这里的小吃种类单一，大多都是烧饼，包子，馄饨，面条什么的。

考虑到这几个月的天气炎热，何云最终决定，卖凉皮！她打听过了，这里还没人做出过这种东西。

毕竟在某些原因不能去上班的日子里，她刷了不少教做凉皮和面筋的短视频，还心血来潮的做了几次，直到家中面粉快要耗尽，她才做成功了。

凉皮这种东西，在她看来，最提鲜的就是豆芽，这东西是必不可少的，但这里没有卖的，都是自家想吃，自家就自己发豆芽，所以，还得买些黄豆和绿豆。

除此之外，她列了张单子，按照单子上列的出去买了麻汁，生蒜，黄瓜和胡萝卜，还有最重要的面粉。

一趟下来，竟然将她准备的五十枚铜钱花了个干净。

回去之后，她先将黄豆和绿豆各放进盛满水的盆子里，选出沉到盆地的豆子。

这古代的豆子不得不说，质量太差，十斤豆子，才选出了不到三斤的沉底豆子。

接着，她又将这些选出来的豆子捞起来，再次盛满水后放进去泡着，这些豆子要浸泡一个晚上。

趁着这段时间，何云先去县衙租了个摊位，这里的摊位一个月二十文，尚在她的接受范围内。

但就是摊位只剩一个了，而且还是在奇斋居的对面。

奇斋居是海宁县最大的饭馆，中午来这里吃饭的人络绎不绝，可是在人家对面做小吃生意，那不是抢人生意吗？

一定会被打的。

权衡良久后，何云还是决定租下来，毕原料都买了，可不能浪费。

等回到自己的院子后，何云刚落了锁，突然感到一阵寒意，几乎是同时，何云身形急转，躲开了凌厉的一刀。

“何云······你个婊子！为什么不死！”李威怒吼着喊了出来，在他一刀落空后，又毫无章法的朝着何云劈砍过来。

何云看的心惊，狼狈的躲着，他手里拿着一把菜刀，刀上有着斑斑铁锈，如果被他砍中，就算当时不死，伤口也会被上面的细菌感染，不日后发烧而死。

何云打起十二万分的精神躲避着李威的刀，却踩到了一块石头被绊倒在地，李威这时也出了错，一刀劈在了院中一棵枣树上，拔都拔不出来。

趁着这个间隙，何云抓起一把土朝着他扔出，趁他被土迷了眼睛，何云转身就往院外跑去。

而她这边的动静早就被附近的邻居们报告了官府，几个官差在她冲出去后立刻冲了进去，将还在奋力拔刀的李威控制住。

还有一个官差对着何云拱了拱手：“何姑娘莫怕，我们都和杨勇关系不错，他临走时让我们多多关照你，此等贼人我们一定会带回去关入大牢好好关照的。”

何云惊魂未定，在听到他的话后，朝他福了福身：“多谢。”

官差看着何云似是吓得不轻，又补充道：“我叫裴守，你以后若是遇到麻烦，可以去县衙找我。”

何云点点头，看着其他官差将还在骂骂咧咧的李威押出来，裴守皱着眉，上前给了他一巴掌：“老实点！”

李威瞪着眼睛看向何云，可惜他的眼睛被何云扬了一把土后，有些看不清。

何云只感觉有些莫名其妙的，不知道李威为什么对自己恶意这么大。

“李威，我和你无冤无仇的，你为何要杀我？”

李威将自己带着刀疤的半边脸给何云看：“都是你，若不是你招惹的那个杀手，引发院中大乱，我又怎会受这么重的伤？可怜那些枉死的人，都不知是你招来的灾祸。”

听到是这个原因，何云平静的问道：“难道我就不是受害者了吗？”

李威神情一滞，继而又激动道：“反正和你逃不了干系！午夜梦回时，那些冤魂定会来找你索命！”

何云觉得已经和他说不通了，这人就是在迁怒她。

裴守压着人离开，临走时又嘱咐了何云有事就去找他。

何云谢过帮她喊了官差的邻居们后，就回到小院继续准备明天要去卖的凉皮。

豆芽放置在阴凉潮湿的角落里，两天才能发出芽来，所以，明天她准备先卖不带豆芽的凉皮。

先将各种酱料准备好，又试着做了几碗找找手感，何云尝了一碗，味道还行。

赶紧多做了几碗给邻居尝尝。

俗话说得好，远亲不如近邻嘛，而且他们帮忙报官，也是救了自己一命，自己送份凉皮，也可算作谢礼。

对于何云送来的东西，邻居们很是疑惑，但毫无疑问的是，很好吃！

“小云啊，你说这东西叫凉皮，明天中午去卖是吗？”

何云看着这位面善的朱婶子，笑着道：“是的，我明天会在奇斋居对面售卖。”

朱婶子皱了皱眉：“那个位置不太合适吧？”