何云将大肠卤好后，就用卤好的大肠做了两道菜，一道是爆炒大肠，一道是砂锅大肠汤。

她看着剩下的卤大肠还有三四十斤的样子，心里还是有点没底。

端着汤小口喝着的落雨安慰道：“放心吧，云姐姐，你做的这么好吃，定会有人来买的。”

毕竟，她趁着何云卤大肠的功夫，去了四海升平当铺，让那里的人一会儿过来捧场，还嘱咐要他们多带些人来，不管怎样，今日所有的花销，她都愿意报销。

何云担心的是，没人会想试吃。

赵老头在知道何云做的是什么东西之后，根本不想吃，还是她逼着赵老头，赵老头才尝了一块，随后才算是接受了这个味道。

看着外面快要上人了，林盛拄着拐杖走了过来，他这次是要来拿剩下的款项。

他见到何云之后，先是询问了一番对于他的装修满不满意，随后才将话题转到钱上。

何云很痛快的付了钱，林盛从怀里拿出一包酥糖来，送给落雨时还不忘嘱托一句：“每天不要吃超过五块糖，不然会长蛀牙的。”

落雨看着他柔和的笑容，接了下来道了声谢。

林盛看着何云在他给开的窗户那里摆着一个陶盆，陶盆里是像肠子一样的东西，有些疑惑地问道：“何姑娘这是卖的什么？”

何云拿过自己炒的爆炒大肠，拿了一双新碗筷，往里面加了些，随后放到他面前：“您要不要尝一口？”

林盛拿过筷子问道：“何姑娘，我能问一下这是什么吗？”

何云笑着道：“这是用处理过的猪大肠炒的。”

“猪大肠？那不是·······”林盛想到了他们在山上的时候宰猪，将这东西掏出来给狗都不吃。

何云点点头：“放心，虽然是猪下水，但是我都处理过了，一点也不脏。”

说完，何云怕他不信，拿过另一双筷子，加了一块放在嘴里，落雨也将何云做的汤端过来，当着林盛的面尝了一口。

林盛还是有些膈应。

赵老头走过来，手里也拿着一个碗，里面是何云熬的汤。

一开始，虽然有些膈应，但是尝过之后，发现这大肠确实很好吃，爆炒也好吃，炖汤也好喝：“小林，你尝尝，挺好吃的，小女娃还说，这大肠有润燥，补虚的功效，还能促进什么······新陈代谢，你可以买点给小羌带回去。”

“什么叫新陈代谢？”林盛问道。

赵老头也解释不上来：“反正就是对身体好。”

何云倒也不勉强他：“你若是不愿意吃就算了。”

林盛被他们这么一激，倒是有了兴致，忍着膈应尝了一口：在吃到有嚼劲的猪大肠之后，他有些疑惑，这猪大肠竟然是这样的吗？

“何姑娘还真是个妙人，竟然发现了猪大肠可以食用。”林盛道：“要不这样吧，给我称两斤，我带回去也做点给大家尝尝。”

何云拿了杆称，麻利的给他称了两斤。

对于这些卤味，何云的定价是十五文一斤，在这闹市里，这物价只能算中等。

林盛掏钱后，何云又送了他两个菜谱。

“何姑娘，你可真的不藏私啊。”林盛手中拿着何云称好的大肠，笑着道：“行，那我就带回去做给大家尝尝。”

赵老头对着何云道：“小女娃，你这也算是开张了，不错。”