而猪皮林玉竹也让李荷儿起了下来，直接放进锅中卤，这一下满满的一锅食材，闻着就让人流口水。

火盆边上，林玉树把剩下的一两多银子拿出来道：“就剩下一两多银子了，玉竹你说吧怎么安排。”

林玉竹直接把银子给了张碧华道：“娘留着安排伙食，咱们今年过一个好年。”

屋中孩子啼哭，林玉竹和李荷儿一人一个抱在怀中，瞧见千寻那红彤彤的小脸蛋，林玉竹格外满足。

所有的肉卤好，林玉竹让李荷儿每一样都切点出来，当林玉树品尝了一下味道后，忍不住赞赏：“这比我在府城吃的卤肉还好吃，玉竹你这手艺都可以拿出去卖了。”

他和林老实在府城的时候嘴馋，切了二两卤肉下酒，那味道和现在吃的完全没法比。

林玉竹拿着筷子夹了一片猪肝，味道和现代吃的没区别。

再夹了一块比较瘦的猪场，心中琢磨，若是爆炒一下更好吃。

不过林玉树的话提醒了她，到过年还有一段时间，如果弄点卤菜去县城或者府城卖也是可以的啊。

更何况猪下水又不贵，一头猪的猪下水才花了十来文钱，虽然老板看在他们买了那么多猪肉便宜了，但一头猪猪肝，猪心，猪肺还有猪大肠之类的加起来，重量可不轻，她们今天就卤了一盆出来。

家里人吃着都由衷夸赞，林玉竹眼睛一转道：“哥哥你倒是提醒我了，你说我们专程把猪下水卤出来拿去城里卖如何？也不卖贵了，比如这猪肝一斤卖十文钱，你说会不会有人买。”

这么一说又觉得这生意在县城做最好了，县城穷人比较多，这个生意也不需要太难，卤料起好就可以了，以后只管按照比例往锅中加卤料就行。

林玉树先是愣了一下，旋即哈哈一笑道：“肯定有人买的，味道这么好一定有人吃，还是妹妹脑子灵活，这个生意咱们可以试一试，明个我就去县城买猪下水，就算卖不出去，咱们也可以留着自己吃，这个不亏的。”

味道这么好，他天天吃都可以，关键这个真不贵，吃起来也不心疼。

张碧华也赞同道：“县城卖猪下水的能有多少，你们父子分开，一个去府城一个去县城，明个你们就去买猪下水回来，等有钱了咱们自己买辆马车去哪里都方便，记得明天直接买十几头猪的猪下水回来，一个去县城卖，一个去府城，这个生意不怕人学，要我说还是玉竹有先见之明，买卤料都让我和荷儿分开买，这配比不对，味道就不对。”

之前不明白林玉竹为什么要让她分开买，现在想来，林玉竹是真有先见之明。

李荷儿满是崇拜：“所以我说咱家玉竹脑子最灵活，我也赞同卤猪下水卖，这生意也不需要太大的摊子，明个准备两个新的背篓，用好的棉布垫一下，卤好的猪下水切好分开放背篓里，再摘芋叶或者去买些油纸用来包猪下水，只需要一杆秤就可以走街串巷卖。”

林玉竹已经想到绝妙的主意道：“到时候所有的猪下水一个价钱，就算十文钱一斤咱们都能赚不少钱。