热血沸腾的三个年轻人第二天就开始熬起胶来,黄立都直接推迟了寻母的脚步,打算把胶熬出来再说,也不差这几天。
于是三人分工合作,挑驴皮的挑驴皮,买草药的买草药,剩下一人就去上山采几味新鲜的草药,黄春则大着肚子给他们烧火做饭。
三人埋头苦干倒腾了七八回,终于熬出了大家都满意的上等好胶,当然,真正的熬制细节、配方、火候嘛的,还是白景琦拿主意,乔默跟着学习,黄立打打下手。
“乔弟,拿笔墨将这最后的熬制方法记录一下,这可就是咱们的熬胶秘方了。”白景琦边翻动着成块的驴皮胶,边说道,口气里疲惫中带着兴奋。
乔默的双眼也熬成了大熊猫,却依然神采奕奕地飞奔取笔墨,马上就能看见成堆的银子了,再累也是值得的。
“取上好黑驴皮置入清水中浸泡两天,每天换水两次,软化后取出,用清水洗净,放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出,放入另一锅中加水至浸没驴皮;”
“按一比五的比例加入清水,煎熬三天三夜,注意随时添足水分,每两小时搅拌一次,待液汁黏稠、皮块变软时,改用文火煨二十小时,趁热添加沸水搅拌;”
“将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,静置两小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩;”
“取上清液大火浓缩,浓缩到原量一半左右时,改用文火,按一千比七的比例加入黄酒,一千比二十的比例加入砂糖......”
伴随着白景琦略带嘶哑的声音,乔默刷刷刷地笔走龙蛇着,不一会儿,他们事业中的第一份秘方就出炉了。
确定具体的熬胶秘方后,黄立就告辞找他妈去了。
乔默和白景琦则到了小泷河边的吕记胶庄,商议盘店之事。
谁知万事都准备好了的乔默哥俩,却在这碰了钉子。
吕掌柜不乐意把店铺盘出去:“我们吕记虽然快要撑不下去了,可是这间胶庄对我们夫妻俩的意义不一样,不到万不得已,我是不会盘出去的。”
原来这吕记胶庄原是他们儿子帮着办起来的,当时还是这一片里的第一家胶庄店,别家都是看吕记生意红火后陆续开起来的,只是后来吕掌柜的儿子突然得怪病死了,秘方没再改进过的吕记也就慢慢的生意凋零了。
但即使这样,吕掌柜夫妇又怎么舍得将胶庄盘出去。
乔默表示理解,又换了一种策略:“吕掌柜,你看要是吕记胶庄还叫吕记胶庄,大掌柜也依然由你来当,你还愿不愿意盘给我们呢?”
这回连白景琦都不理解地看向乔默了,要知道,以前经商可是很在意店名叫什么的,代表了谁家的产业,要是还是叫吕记胶庄,那岂不变成了他们给吕记打工,替吕记树招牌了?
作为后世人的乔默却无所谓了,一个名字而已又不是品牌,就是用吕记这个名字依然可以成为他们特有的品牌,只要保证大股东是他们就可以了,他绝对有本事让大家提起吕记胶庄来时首先想到的不是吕掌柜,而是他乔默还有白景琦的名字,吕掌柜才是打工的。
吕记胶庄就这样换了熬胶秘方继续卖起小泷胶来。