因为小泉十郎的菜品已经试食完毕，所以现在全场的目光都集中到林道格这里。

因为小泉十郎的菜品得到了评审员一致的赞美认可，一些观众开始担心起林道格来。

毕竟在开赛前，他们可是看着林道格和那些老板们，在公证人的旁观下，签下了赌约。而公证人也向在场的人朗读了赌约的内容。所以他们都知道，如果输了，林道格的小破店就会输给对方，他们也就会没了可以品尝到真正美食的去处。

“木久知前辈，现在你还会觉得赢得是那个家伙吗？”纪之国宁宁推了推眼镜，带着点幸灾乐祸的味道问，被wgo评价为三星级的菜品，是现在的她不可企及的高度，所以她不认为林道格有打败对方的实力。

“嗯，道格君会赢的，只要他拿出那种美食”木久知园果看着场中不慌不忙的林道格，很坚定地回答。

“那种美食？”纪之国宁宁很疑惑是什么样的美食，会让木久知园果这么肯定，一定能够胜过三星级的菜品。

“宁宁酱只需要继续看下去就会知道，那一定会颠覆你对美食的观念，重新去衡定美食的标准”木久知园果微微歪着身子，露出一个恶作剧般的美丽笑容，神秘地说。

“……”谜语人滚出哥谭。

林道格把洗完热水澡的甲鱼拿出来放好，然后拿出一张新鲜的莲叶，用清水洗干净，然后也过了趟热水。

拿出菜刀在甲鱼的身上快速地翻飞，完美地避开了甲壳和筋膜，把甲鱼分割成大小适中的一块块肉。

然后又将姜葱等配料，飞快地切好。

“这，这是什么刀功，怎么会有人可以把刀用得这么快，而且准，还没有伤及到食材”坐在评审席上的三人惊讶地叫出声来，看过那么多世界级的厨师烹饪，但从来没有看到过这样的表演，人的手速和反应怎么可能达得到这种程度。

连对面从业几十年的小泉十郎，也不得不惊叹，对方竟然会拥有这种鬼斧神工的刀功。

反倒是现场的观众早就见识过了，没有产生什么反应。

而大石惠，因为不清楚这种刀功所表现出来的难度，反而是抱着看魔术表演那样的心态说着“斯国一”“斯国一”

林道格没有理会那些惊叹的目光，因为他见过太多了，已经麻木免疫，不会再因为被这种目光注视而沾沾自喜。

把被切碎的甲鱼装进盘子里，再放进适量的酱油、盐、生粉、耗油、生姜，大葱，辣椒，花生油等，搅拌均匀，腌制入味。

然后从身后拿出一个蒸笼，放在锅上加热，然后悠然地把一颗颗红枣，飞速地去核削皮，把枣肉放在一起打烂。

等着甲鱼肉腌制好了后，放进荷叶里，然后从脖子上的珠链中，挑选出其中几颗，打开机关拿了下来，从珠子里倒出一些粉末状的东西到甲鱼肉上。

最后取下腰间的葫芦倒入剩下的液体，其实里面是他之前喝的梨子酒，之所以给甲鱼灌酒，是想让它的血液运行得更快，放血所需的时间就会更短。

把红枣的肉泥铺在甲鱼肉上面，最后包起荷叶，放进蒸笼里，大火蒸煮。

当比赛时间快要结束的时候，林道格卡准时间，取出荷叶包裹的甲鱼肉，放在盘子上。慢慢地走到评审席前，放下盘子，示意评审可以试食了。