他家里是开酒馆的,除了提供酒水外,还提供客人用餐,因此厨房里储存了很多食材。
马小忠想了一下,早要吃好,午要吃饱,晚要吃少,那就吃蛋炒饭好了!黄金炒饭!
他轻轻拍了拍小杰的肩膀,然后指着旁边的米缸,说:“先帮忙淘米吧。”
“啊?你说的料理不会是煮粥那么简单吧?”小杰有些失望。
他几乎每天早晨都喝米特阿姨煮的白米粥,实在想不出它有什么更好的味道。
马小忠有些生气,这小家伙是没把他史上最年轻的特级厨师放在眼里啊!
“谁说要煮粥了?我要料理什么,你待会儿就知道了,现在你的任务是去淘米!现在立刻马上!Go!”
说着,马小忠的大巴掌便印在了小杰的后背上,将他往米缸推了一下。
趁着小杰淘米的间隙,马小忠清洗了一把青菜和一把紫菜。
他准备再炒个青菜,再煮个紫菜蛋花汤,总不能只吃蛋炒饭吧?
洗菜,择菜,切菜,炒菜一气呵成,马小忠掂着大勺,几分钟的时间就炒得了青菜。
紫菜蛋花汤更是再简单不过的东西。
先是将鸡蛋搅拌成蛋液放在一旁备用,再煮小半锅开水,先下洗好的紫菜,再将蛋液缓缓倒入沸汤之中,加盐,加葱花,再加两滴香油,完活!
另一边,电饭煲里的粒粒晶莹的白米饭也蒸好了,接下来就可以开始炒黄金炒饭了。
“首先是炒蛋,必须快速搅拌均匀,炒到半熟!再加饭,爆炒,饭必须炒到一粒一粒分开,然后再轻轻地与鸡蛋混合在一起。
等到饭与蛋搅拌均匀后,再以盐与胡椒粉调味,在出锅的一瞬间锁住所有材料的味道及香味,这就是火焰料理,中华料理的精髓!”
马小忠一边炒饭,一边激情澎湃地解说,自嗨到不行。
小杰一脸无语地看着自己的姨夫唾沫星子乱飞,炒个饭而已,至于跟打架似的吗?
“碟子!”马小忠头也不回地叫了一声。
小杰一愣,这次几分钟啊,这么快出锅,能好吃吗?“来……来啦!”
四个盘子依次放好,马小忠端起大勺,“唰唰唰唰”四下,将炒勺里的黄金炒饭均匀的分成四份。
“盖上碟盖端走,喊你姥姥和阿姨下楼吃饭!”马小忠一边抓起桌子上的抹布擦了擦手,一边命令道。
此刻,仿佛他真的就是一位超级大厨,一股无形的气场弥散开来,唬得小杰一愣一愣的。
关火,刷锅,解围裙,马小忠端起橱柜上剩下两碟黄金炒饭,走向餐厅。
另一边,在小杰的呼唤下,米特和米特的母亲百合子走下楼来。
“这才过了不过半个小时而已,也太快了些吧?”米特疑惑地问,自己的丈夫真的有在认真做饭吗?
洗漱一番,米特二人坐到了餐桌前,桌上的每一碟菜都扣着碟盖,神神秘秘的,看不见里面有什么菜。
“掀开盖子尝尝吧,别客气!”马小忠脸上洋溢着自信的笑容。
米特等人怀着忐忑的心情揭开碟盖。
瞬间,一道道金灿灿的光芒伴随着滚滚的热气,从盘中散发开来。
“这……这是什么?好耀眼啊!!!”