第009章
“东家,饭做好了!”
其实明清之前,中国并没有什么菜系,至少和现在的菜系概念是不一样的。真要说,大概只有现在的洛阳水席那种。因为在炒菜出现之前,大家都是烹烙而已,也就是煮炖烧烤,除了烤,大都是带汤水的各种菜,吃过洛阳水席就知道是什么样了。
杨芸娘所做的菜,全部没有炒菜,而是都带着汤水,比如说,一道清炖羊肉,一道清炖母鸡,还有冬瓜粉丝汤,莲藕糯米汤。
每道菜都带着汤水。杨芸娘依依放在桌子上。
“明遇,过来吃饭!”
“来了!”
沈明遇在厨房外面的盆架上,开始洗手。
杨芸娘被沈明遇盯得有些不自然。
“放心,我是燕,不是匪!”
燕,只是利用姿色骗人,绝对不会动手使用武力,其实杨芸娘也没有什么武力,让她打架,她只能送菜。
沈明遇盯杨芸娘非常死,她的厨房做饭,每一道菜,都让杨芸娘先吃。
虽然菜肴不如刘记的厨子做得色香味俱全,不过,程世杰也是过惯苦日子的,特别是向慧嫁给他的时候,做的都是黑暗料理。有了孩子之后,程世杰需要经常出差,向慧慢的厨艺也慢慢练得差不多了。
三个人围坐的主屋的餐厅吃饭。
杨芸娘小心翼翼地问道:“东家,那掮客还没有回来!”
“没有!”
“那些掮客不过欺负大户人家,可东家,初来乍到的,他们恐怕不会客气!”
杨芸娘善意的提醒程世杰别被宋康年骗了。
程世杰岂能不知道街道上的帮闲靠不住?所以他才用重利吸引宋康年,这种后世打造的兵刃,哪怕质量再次,也是高碳钢,而他买的都是中高档产品,看说明书上的合金成分,居然高锰钢打造的。
成本虽然不高,可放在大明售卖,绝对超过二十两银子,要知道大明制式的铁片刀还八九两银子呢。就算后世普通的菜刀,放在大明也算是神兵利器。
这就是科技方面的碾压。
程世杰却没有在这个问题上计较太多,做生意都会有风险,被骗了就被骗了吧。宋康年如果带着他的两柄刀跑路,他也没有办法,毕竟,他是初来乍到,可没有什么跟脚。
不过,现在程世杰决定到城外看看,能不能每次穿越在城外,城内让程世杰并没有半点安全感。
“芸娘……我准备放在你那里一笔钱,你自己负责采买食材,流水细账你每個月拿给我看一下就可以了。至于饭菜,每顿要有肉食,多买些鱼、鸡蛋还有肉,每顿饭按照四个,不六个人的量购买!”
程世杰看一眼沉默干饭的沈明遇,这个家伙是一个大肚子汉,一个人可以吃别程世杰这样的三份量。如果没有肉,饭吃得更多。
“饭菜做好了,也不用单独给我端房里来,喊我一声就可以了。你要是愿意,也可以跟我们一起用餐!”
“那怎么可以,一点规矩都没有了!”
杨芸娘暗暗嘀咕,程世杰太粗心了,难道管账不用心腹吗?虽然菜金的钱不多,可是扣也能扣出不少钱来,一个月几钱银子,程世杰肯定发现不了。
再说了,程世杰每天吃肉这并没有什么,可沈明遇只是一个下人,一石米在登州只需要四钱银子,陈米三钱,沈明遇每天就算吃一升精米,一个月也要不了三钱银子,但是一只鸡就需要二三十钱,顶沈明遇吃五天米了。
杨芸娘想着如何提醒程世杰知道柴米油盐贵。
程世杰当然知道吃肉比吃米贵,银子也会花得多,可问题是,他现在还没有心腹,还指望着沈明遇为他卖命,让沈明遇天天吃肉,这样的东家,他肯定很难找到第二个。
为了自己饭碗,沈明遇肯定会保护好程世杰。
这一点,沈明遇确实是做到了。
身边跟着一个骗子,可杨芸娘现在还没有动手,他就算告诉程世杰,程世杰不见得会信,反而会让程世杰不再信任他。
就在这时,门外有人敲门。
程世杰没有动弹,沈明遇自然起身,朝着门口走去。