返回第八章 客家擂茶(1 / 2)小地主大皇朝首页

大家群情激动,都在说着:“天佑我李家,连仙人都收李皓峰为徒了!”李元常,李泓毅,的神情,与其他族人一般无二,也是满脸兴奋眼角含泪。李元常当下就说道:“好,皓峰,你说如何做,我们所有族人们,全都听你安排!”

李皓峰看眼看效果已经达到,便开口向李元常说道:“爷爷,现在你相信了吧。”

“嗯嗯,相信,相信,你说怎么做,咱们就怎么做!”

……

当夜,李元常便带着李泓毅,李泓观几人,就去了当地山民族长家里。以5两银子一亩的价格,购买了50亩的林木,都是五至十年生的林木。

250两的银子,可是一笔巨款。在这个银矿稀缺,且提炼水平相当落后的时代,一两银子的购买力是相当惊人的。一两银子,可以购买5石粟米,也就是500斤,250两,就可以购买25000斤的粟米。这已经是李家坳全族的三成的存银了。但李元常一口气全花了出去。

………………

翌日,一声嘹亮的鸡啼声,唤醒了沉睡的李家坳。

天刚擦亮,李家坳就忙碌了起来。鸟儿叽叽喳喳的叫着,春燕也从围龙屋的天井飞出去觅了。

山坳里的女人们,早早地起来了。今天,她们的男人们,要进山伐木了。伐木可是辛苦活,山上潮湿,瘴气重。这山路又远又难走,中午是赶不回来家里吃饭的。所以得赶早把干粮做好,给自家的男人们带去吃。自家男人可是家里的顶梁柱,可不能让男人饿着。

在这还带着丝丝凉意的四月天里进山,最好的吃食,莫过于就是擂茶,和艾米菜团子了。既能祛湿驱寒,还能消暑解毒,除瘴气,最重要的,擂茶可充饥。这擂茶,可是这群南迁客家人的一大特色。

擂茶,源于黄河以北。客家人南迁途中,饱经风霜。当遇族人生病时,擂茶在原有的配方基础上,根据病因,加入治病的草药。既能充饥还能治病,确实是不可多得的好吃食。

王春兰今日也是起了个大早。孕妇觉比较多,

因腹内胎儿需要吸收营养,所以孕妇都会爱睡觉。平时李泓毅疼惜王春兰,刻意让王春兰多睡会,不让她早起。但今日男人要出远门,去州府炼铁坊,采买铁矿石。这路上的吃食,肯定不能马虎。

要说这做擂茶的手艺啊,整个李家坳里的女人里,还是要数王春兰做的擂茶最好喝。王春兰做得擂茶,色泽碧玉,茶香扑鼻,糯滑可口,入口生津,饮后唇齿留香。

只见王春兰,先是生火,将黍米倒进锅里,之后用锅铲不断翻炒,直至黍米炒到略带一点金黄色,米香扑鼻时。再将炒好的黍米,盛出备用。

之后王春兰取下放置在墙上的,一根1米长的擂木。这擂木是樟木所制。拿出一个陶制的雷钵,因为这擂钵,刻着交错的牙槽,所以被称为牙擂钵。