张廷方算是老实可靠的人，只是脑子不那么灵光，但也不傻，知道先学习在做事。

这话说完，所有人下意识看向张兵，张兵也笑着点点头，点燃一根烟看着他说道：廷方还是很有想法，确实很果断，想做就做，这是有执行力的表现。做快餐这个行业也永远不会过时，行业也是没有选错，这就成功了一半。

张兵话说到这里略微停顿一下：“廷方有什么计划没有，几个人做，投资多少钱，饭店的活都谁做合适，开店的位置呢？”

张廷方静静听着，没有被表扬的得意，只是憨笑着点头，他是成天挂着微信在嘴边的人，天生给人感觉就可靠和气，但也有觉得傻憨憨那种。

听到张兵的问话，脸色发红，有些不好意思答道：我有计划，我是准备和小芳一起开店，她年后答应来帮我，投资一共八万块钱，店里的事情我都可以做，我妈妈也会过去洗碗洗菜。至于开店的位置，我有几个选择，还要进一步确定租金，人流量，消费习惯这些

张兵点点头，确实有准备，一大家子都夸大哥做事靠谱，有魄力，要当老板了。今天这话的意思一是让他做参考，第二是大伯家里也确实没有多少积蓄，想让他帮衬，大哥辛辛苦苦攒钱供孩子读书，又建了二层小楼房，现在家里很多电器还是用了很多年的旧电器。

张兵觉得这是几万块钱的小事，他看蒋婉如也没有问什么问题，两口子对视一眼，他心里有数想了一下说：“你如果要做，位置我会帮你看看，钱大哥不够，我们借给你，但是你和别人闺女一起经营，要考虑清楚，不能结婚的话不要合伙。要我说，干脆结婚了在开店。”

大伯也是高兴不已，儿子亲事有望，事业也即将启航，笑容灿烂，看着儿子得到弟弟的表扬，确实感觉扬眉吐气，他自己觉得务农没什么本身，儿子出息了的话确实很开心。

小姑也是附和道：“廷方，你叔叔说得对。你如果不好说，我们托人去女孩家里问问，这个店你叔叔答应了，我们肯定帮你开起来，你们结婚了，大家都踏实。”

张廷方有些不好意思，小芳早说过了，这个店生意好就可以结婚，又不然免谈。只是这时候也不好说女孩子不好，他硬着头皮说：“叔，小姑，我和她说好了，明年国庆就计划结婚。”

这话一出也算是给大家一颗定心丸。张远心中暗自着急，他也不好说，他也没资格在这说。

张兵忽略了一点就是他这个可靠的侄子耳根子软，什么都听小芳的，这女的和张廷方是亲戚介绍的，长相看起来还算清秀，打扮一下也很清纯，很讨人喜欢，但却有着几分拜金，若不是张廷方很讨她父母喜欢，她是看不上的，所以怂恿他自己开店。

如果张廷方开店赚钱了，那这事就成了，她也认了，毕竟忠厚老实勤快的男人，她觉得无趣不喜欢但也不反感。

工厂上班的张廷方也是在她的怂恿下辞职去学厨师，小芳又嚷嚷着要开一家餐馆，得知两人手中没有本钱，就有了今天这一出。

大伯在之前肯定劝过大哥，因为他经验不足，想让他出师后先去其他饭店历练一段时间，边攒钱边积累经验吧，但是小芳不同意，张廷方只好一意孤行，先做好准备。

就这样靠着亲戚的帮助，餐馆呢也是开起来了，主打也是中低端。

从试营业到开业，一路磕磕碰碰也算是挨过去了，只是开业一个月后，小芳突然说要借两万块钱有急事应急，张廷方看小芳虽然没有和他同居，但也是以老板娘自居，而且也见过父母，就没有想那些糟糕的事情。

而小芳借到钱自顾存了起来，她开始觉得这些吃饭的民工臭熏熏，而且饭量很大，从皱眉不语到颇有微词，餐馆现在一个月赚好几千，她有些嫌弃这些做苦力赚钱的人

小芳的钱一直没有还，经营一段时间后，餐馆的生意慢慢淡了些，他不知道原因，餐馆生意不像想象的那么好了，每天赚的钱勉强维持店铺的开支和微薄的利润，而小芳的脾气也大了，觉得帮他开店了，这张廷方还是烂泥扶不上墙，但是又不能一走了之，她开始苦思冥想支招。

她突发奇想：凡来餐厅吃饭的熟客人允许赊账，并且不顾张家亲朋好友反对，一意孤行。张家人不反对，她还会细细思量，现在适得其反。

打开了赊账的大门后，赊欠犹如滚雪球一样越滚越大，对于亲友的劝说，小芳不放在心上，看到店里顾客越来越多，周围做生意的都夸她家生意好，她坚信自己的观念正确。

只是好景不长，坚持了不到两个月，账上钱越来越少，买菜的钱都拿那不就出来了，张廷方催着那些赊欠的人还钱，但是哪里那么容易呢？

最终张廷方不得不结束赊欠，小芳也因为一件小事吵架回家了，这个市里高官侄子不成器，他叔叔也不给他机会，不带他发财，小芳带着收银的钱走了，看不到希望，她不会留下。

小芳走了，张廷方不好意思再和亲戚朋友借钱，银行贷款有没有门路，他没有办法，借了高利贷，想要起死回生，只是饭店养叼了的客人不让赊欠也不再来吃饭了。

生意越来越淡，以至于最后只能亏本转让还了高利贷。之后一直外面打工，整个人也感觉没有了斗志，也好几年没有谈对象，直到张远后来又帮他开了一家店，这次餐馆做起来了，他的人生才步入正轨。

总的来说，他大哥经验确实不足，但不是所有开店的事情都是有经验的，有准备就可以勇于尝试。