……
醋溜白菜做法简单。
白浩很快就做好了。
不过。
在听到周围人的说话声之后。
他的眉头微微皱起。
心中不知道为什么。
忽然生出了一丝丝不祥的预感。
不过。
他也没有多想。
而是继续做起了最后一道菜——红烧肉。
红烧肉的做法有很多种。
他个人比较喜欢毛氏红烧肉。
而毛氏红烧肉有一个特点,那就是不用酱油。
而是用糖来色。
然而。
身为500强社畜的白浩,并不知道的是。
孜然羊肉是边疆菜,现在还没有传开。
土豆炖牛肉是匈国菜,后传入了毛熊国,58年才传入我国,并得到了一个响亮的名字——X会X义汤!
毛氏红烧肉55年才被大厨程师傅研究出来,如今还没有问世。
如今的各种红烧肉做法,都是需要酱油的。
醋溜白菜倒是一个普普通通的家常菜。
但。
会得人并不多。
这个年代没有网络。
对于学艺的方面,大家也显得十分传统。
想学习厨艺,只能去拜师学艺。
不过。
就算是拜师,也不一定可以学到真本事。
因为这个年代。
很多厨师都害怕出现“教会徒弟,饿死师傅”的事情。
所以。
自己的一身本事,只会传给为数不多的几个人。
而且。
教徒弟也还会考验徒弟一番。
才会教徒弟做菜的方法。
比如。
原著中的傻柱,就收了两个徒弟。
但,他的这两个徒弟。
却是一点真本事都没有从他这里学到。
之所以会出现这样的情况。
就是因为这传统思想害的。
傻柱根本就不想将真本事传给徒弟。
他只想将自己的本事,传给自己的亲儿子。
也正是因为厨师们从不将厨艺外传。
所以。
如今的普通百姓们,会一道拿手好菜,就已经算是了不起的了!
很多人,都做不好菜。
比如,鱼肉去腥的办法,羊肉去膻的办法,牛肉怎么做才会软烂,大多数百姓都不懂。
因此。
在白浩当众做菜,且没有隐瞒任何步骤的时候。
众禽是狂喜的。
同时也是震惊的。
他们怎么都想不到。
那个街溜子白浩。
居然还有这样的厨艺!
此刻。
在他们的眼中。
白浩完全可以去任何地方,当一个普通厨师了。
“呼~
搞定!”
不知道过了多久。
白浩终于将红烧肉给做好了。
他将红烧肉装盘。
准备再弄个汤的时候。
忽然就见何雨柱快步向前。
对着他深深地鞠了一躬。
“白浩,谢谢!
虽然你这可能是无心之举。
但。
传授我们这几道菜的做法,却是大恩情。
我父亲和师傅都教导过我。
传菜之恩,没齿难忘。
行有行规。
在咱们厨师这一行。
传菜之恩必须要有所表示才行!
不然,会被同行鄙视的。
你这三道肉菜我根本就没有见过。
也没有听说过。
很巧妙。
特别是这个红烧肉。
用糖替代酱油色的手法太妙了!
真是天马行空般的创造与改变!
你一定是个技艺高超的大厨吧?
虽然不知道你什么时候偷偷练的厨艺。
但。
我还是非常感谢你的传授。”
说罢。
他便转头对着众禽大声说道:“你们或许不知道这几道菜的含金量。
但我可以告诉你们。
这几道菜完全值得你们道一声谢!”
“光道谢怎么够?”
三大爷阎埠贵忽然站了出来。
他随手拿出了一小袋棒子面。
“这可是传艺的恩情。
怎么说,也需要给点东西当报酬的!
来。
这是三大爷给你们的谢礼。”
说着。
他便将棒子面递给了秦淮茹。
然后。
又冲着白浩眨了眨眼。
一副我懂你的眼神。
白浩:“???”
“卧槽!
这到底发生了什么!?
怎么就成了传艺恩情。
这些菜就算是他们不会做。
从我这里偷学会了。
也不至于这样吧!?
禽兽们居然还会感恩!?
还有。
你可是阎埠贵,阎老扣啊!
居然主动给我送礼!?
人设tm的也崩了啊!”
白浩麻了。
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