江平做的不同的菜,有人觉得很好吃,有人却惊为天人,这就是个人口味问题了。
比如这道菜刚好戳中了某个人的胃口,他非常喜欢,觉得这道菜天下无双。
但有人就会觉得另一道菜,天下第一。
所以对于哪道菜更好吃,这就是仁者见仁的事情了。
“糖醋排骨,鱼香肉丝,西红柿炒鸡蛋,白糖拌西红柿,糖醋鲤鱼,菠萝咕咾肉,锅包肉,玉米烙,鱼香锅巴,拔丝苹果,糖醋里脊......”
江平今晚的筹备饭准备的菜单,都是宁市这边最受欢迎的甜口菜。
没等他报完菜名,万后方等人口水都要流下来了。
这谁顶得住啊!
在宁市这边,男方婚宴前一天的宴席叫筹备饭,寓意着婚礼的开始,为了感谢来婚礼帮忙的亲友们,不同的地方叫法都会不一样。
“今个晚我们可有口福咯~”
“江师傅辛苦啦!”
眼瞅着江平每做一道菜出锅,大伙的眼神就亮了一分。
空气里酸甜的滋味,让人嘴巴里忍不住分泌口水,这也太馋人了吧!
其实甜口的菜,要比辣口,咸口的菜难做。
因为塘的味道放少了,就不是甜口的菜了,放多了,就盖住了咸味,所以特别考验厨师的厨艺。
甜的比例要恰到好处,这菜才能好吃。
随着一道道菜桌,众人的眼神,已经全落在桌移不开了。
酸甜味浓郁的香味,不停的刺激着大家的味蕾,口里馋的直冒酸水。
随着最后一道拔丝苹果桌,大家等江平落座后,马不停蹄的伸筷子。
“哎呀妈呀,我中意这糖醋里脊好久了。”
“看着火红的番茄酱颜色,酸酸甜甜,一看就好吃。”
“这糖醋排骨才是一绝啊,红褐色的酱汁,撒香喷喷的芝麻粒,一口一个。”
“不不不,你们都不懂吃,刚出锅的拔丝地瓜才是一绝!”
“给我来碗米饭,盖番茄炒蛋,在外面吃的番茄炒蛋,只有番茄本身的酸甜味,根本不够甜,还是老家这边的口味吃的带劲,番茄炒蛋盖饭,美啊!”
江平看着大家这么捧场,吃的狼吞虎咽,心情也十分开心。
作为厨师,看到食客喜欢自己手艺,就很满足了。
尤其是一次做这么多新口味的菜,浑身舒畅啊!