刚好剧组的厨房中锅和灶台都管够。
二人对视一眼,抄刀开始做了起来。
首先是凤鸣楼的主厨。
他拿过一块带着些血水的羊肉,不由分说地开始切了起来。
刷刷刷刷刷——
刀刃处寒芒毕现,迅疾如风。
鲜红的肉块在他的刀下变成了薄厚均匀的肉片。
凤鸣楼主厨暗笑一声。
看咱切得这肉片!
不但速度奇快,而且规整平滑,薄厚一致。
那个做盒饭的厨子能有这刀工吗?
他得意洋洋地抬起头,看向隔壁的杨哲。
只见杨哲平心静气,刹那间一阵刀花飞舞。
那鲜嫩的羊腿肉切片就像是流水般,逐渐铺开在案板。
凤鸣楼主厨愣了一下。
我草,这盒饭厨子的刀工有点东西啊。
不过刀功不算什么,接下来才是我的表演时刻!
凤鸣楼主厨奸笑一声,起锅烧油。
随后单手拿起锅柄,用油将锅均匀的润了一遍。
又端起盘子,将羊肉片轻轻倒入锅中。
只听“刺啦”一声响,油锅中肉片的颜色便以极快的速度变深。
他挥动锅铲,将其翻炒至断生后,加入了切好的葱碎。
热油包裹的肉片遇葱碎,迸发出了浓郁的香气!
凤鸣楼主厨暗笑一声。
看咱这味道!
不但浓香四溢,而且葱鲜扑鼻,肉味绵长。写味道!只写味道!
那个做盒饭的厨子能做出这种味道吗?
他沾沾自喜的偏过头,再次看向了隔壁的杨哲。
看了一会儿之后,他悄悄把头伸了过去。
嗡——
凤鸣楼主厨的脑子瞬间一颤。
对方锅里冒出来的香味浑然一体,芳香四溢。
葱味与肉味纠缠相交,彼此独立又难舍难分。
这个香味是怎么回事?!
主厨满脸都是惊骇。
不过很快,他就调整好了自己的状态。
没关系,气味这东西只是点缀!
毕竟菜是要吃到嘴里的,所以入口的味道和口感才是最重要的!
五分钟之后,两人同时关火。
两盘色香味俱佳的葱爆羊肉便被端了桌。
一时间,片场的空气中洋溢着的,全部都是肉片的浓香气息。
两位厨师分别站在桌子两边。
凤鸣楼的主厨手臂环抱在胸前,嘴角微微扬着,显得信心满满。
杨哲的脸则没什么表情,看起来十分淡然。
导演见二人之间的气氛有些微妙,就挥挥手叫来了场务,在他耳边叨念了几句。
很快,场务就从道具组那边要来了一束菊花。
这是给剧中的葬礼镜头准备的。
场务走过去,给每个人的手里都递了一朵。
导演见大家手中都拿了花,便清了清嗓子。
“咱们剧组今天有两位大厨比拼了,大家快去尝一尝俩他们做的葱爆羊肉。”
“觉得谁做得好,就把手里的菊花给谁。”
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