面揉好了，等他发酵个二十分钟左右就差不多了。

吴鹏拿出已经切成大段的五花肉，焯水洗干净，放在一旁。

然后起锅，放入冰糖，倒入油，开火。

随着油加热，冰糖开始融化，化作糖色液体融入油里。

吴鹏仔细闻着冰糖融化散发的甜味。

随着冰糖化汁融入油里，甜味逐渐变淡。

当甜味变的若有若无，油香遮住糖味时。

吴鹏迅速倒入热水，放入早就准备好的姜片、葱段、料包(五个八角，五克小香，五克花椒，一段桂皮)。

将刚才洗好的五花肉放入，多添些盐，将火调大。

等水煮开后调成小火，盖盖子开始炖。

等了会儿，面发好了。

吴鹏将面团放在案板，再放少许碱面揉光分成剂子，抹油酥。

接着拿起擀面杖，开始擀面。

吴鹏擀面让周围的人再次眼前一亮。

只见，他很有技巧的控制着手施加在擀面杖的着力点，让着力点呈扇形移动着。

于是，擀面杖下的面团也在作用力移动下“自己”旋转了起来！

面团的旋转让吴鹏擀的很均匀。

眨眼功夫，擀面杖下就擀出来了一个非常圆的面饼雏形。

“哗！中餐太神奇了！”

“天哪，谁能告诉我他是怎么做到的！”

周围的老外们又是一阵惊叹。

不过排队的一些华人倒没有那么大惊小怪。

因为这种擀面方法他们都曾在自己奶奶或外婆等老一辈人擀饺子皮时见过。

国内不少饺子店里的大厨也都会这个技巧。

不过他们虽然没那么惊讶，但见周围的老外们一个个目瞪口呆。

一种民族自豪感在心中油然而生。

他们骄傲的想道：

看吧，这就是传承几年前的中华美食。

这就是我们中华美食的魅力！

很快，吴鹏将所有揉出来的面都擀成了圆形。

打开电饼铛，将面饼放了进去。

至此，主要工艺已经完成，接下来就是等待美食出炉了！

此时周围等待的人们变的很有耐心起来。

没有再为吃不到昨天的三碗面而抱怨，反而静静等待着“中式汉堡”这个新美食的出现。

大概半小时后。

吴鹏将炖肉的锅盖打开。

刚一打开，一股融合几种味道达到浑然天成的香味冲天而起！

一瞬间钻入等待人群的鼻子里。

所有人都陶醉了......

......

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