这种包法,俗称“降落伞”。
看似简单,但其中需要很巧妙的手法才能完成,不然是极容易把混沌皮戳破的。
“我的天,他一个大男生怎么手这么巧!”
近距离观看的闫思怡整个人惊了呆了。
吴鹏刚才的手法太巧妙,手速太快了!
手速快她能理解,毕竟吴鹏是个宅男嘛,还爱玩“撸啊撸”。
可是手法这么巧妙就有些匪夷所思了。
就这手熟练程度,看起来比很多专业卖混沌的还要高!
那些老外们也再次看呆了。
这可比在麦当劳店看人家做汉堡,或者在日料店现场观看做味增汤要有观赏性的多!
不少老外第一次发现,原来中餐的做法这么讲究,这么繁琐啊。
那么味道,肯定不差!
吴鹏拿出煮锅,煮锅里是他下午时用整只鸡和排骨精心熬成的汤。
起锅烧火,汤烧开之后馄钝下锅,顷刻时间就起锅。
之所以煮的时间这么短,为为了避免“降落伞”包法的混沌空腔不被破坏。
最终达到混沌皮薄如蝉翼,这是制作泡泡馄饨的秘诀之一。
混沌煮好后,吴鹏对众人说道:
“各位,混沌20刀一碗啊!”
这一次已经没有人再有异议了。
不少老外心中觉得,就这手复杂程度和精细程度,20刀绝对不贵!
而且,虽然他们吃过混沌,毕竟日式料理和泡菜国料理也有主打的混沌。
但像眼前这种,皮这么薄却不会破,看起来晶莹剔透的混沌,他们是第一次见到。
“天哪,我之前一直以为混沌是日式料理,或者是泡菜国料理,现在才发现中餐才是集大成者!”
老黑身后排在第二的一位金发美女忍不住感慨道。
她的话引来不少人的赞同。
队伍里的倭国人和泡菜国人虽然很想说点什么,但看看从没见过的这种晶莹剔透的混沌,最终放弃了抵抗默认了这个事实......
20分钟后。
在众所期待中,腊汁肉终于炖好了!
打开锅盖,又是一股让人无法抗拒的香味飘来。
同时,从电饼铛里拿出来的饼看起来外焦里嫩,散发着面香。
吴鹏将锅里大段五花肉取出来放在案板。
一阵熟练的刀法下,五花肉被剁碎,成为了真正的腊汁肉。
做完这一切。
吴鹏抬头看向排在第一的老黑问道:
“请问你要几个中式汉堡,要不要混沌呢?”
老黑看着案板混合着肉汁、青椒,四溢着香味的腊汁肉。
又看向煮锅里皮特别薄,通体澄澈的混沌。
霸气的伸出整只手掌。
“我要八个中式汉堡!”
“两碗泡泡混沌!”
......