一个世纪以来，日本料理店竭力全心全意追求做出符合时节，又在美丽食器上摆出精致造型的艺术品菜肴。

小家媒体的报道中，工匠精神是如此的闪闪发光，手艺人们殉道般的坚守和磨炼令人自惭形秽。

只是从务实角度出发，恪守繁琐流程，讲究亲力亲为实在是太缺乏效率了，远不如机床流水线的快而猛。

经济学上有个“无差异”的概念。大概是对两种东西每人都各有偏好，然而在某些情况下，不同的选择都会带来完全相同的效用。

比如有的绿色机械忍者喜欢独狼拔刀，有的喜欢激情大声喊队友注入纳米激素再拔刀。但结果都是惨死，输出没有，贡献为零，屁用没有。

在日本找餐馆也差不多，纵使纪录片、新闻里的寿司之神，煮饭仙人一个比一个仙风道骨。可大部分普通小店都无差异。

传统大众的炸猪排、炸天妇罗、拉面、咖喱等等，味道徘徊在平均线左右。毕竟也不是啥高级料理，单价又低廉，求个温饱，没什么好奢求的。

相比之下，便利店才是单身男子唯一指定真神圣堂遗迹。区区一包调料也能做碗合格茶泡饭，更别提各种各样的底料、咖喱酱、切好的生鱼片、蒲烧鳗鱼……

盖饭与之相比，也忽然变得那么的复杂。

男人觉得自己只要住在24小时超市旁边，就永远不会点灶生活做饭。

个别情况例外，会让他产生自力更生的欲望。

譬如啃腻了饭团，譬如吃炸鸡上火，譬如眼下这让人震惊的日式火锅。

汤底是海带和蒜瓣，清澈的像是接了盆普通自来水，再勉强泡了半块猪油，才起了些油花。蘸料则是朴素的酱油。

配菜倒是占满了小桌子，牛羊肉豆腐白菜蘑菇木耳火腿一应俱全。

太养生了吧。

不，简直就是火锅届的耻辱。

“这就是这间店的招牌，来，试试看吧。”佐仓枝森热情地说。

尹泽面露难色，这一瞬间，他有种悲凉感。背井离乡来到此地，微辣都成奢望，鸳鸯锅可望不可即，雾都男儿的尊严碎满一地。

好像毛肚鸭肠也没有，唉。

尹泽叹了口气，但还是做好了表情管理，微笑依旧阳光开朗，如春日和煦动人，娴熟的抄起盘子举筷，“下菜下菜。”

咕咚咕咚，清水般的汤面荡起涟漪。

女人是感性的生物。

何况是从中学开始就琢磨他人心理和阅读空气的云社交达人佐仓澪音。少女敏感的察觉到男孩兴致不高，脸上的笑容营业成分居多。

此时再说道歉已经不合适了，只会退回到刚刚那种局面。

于是她用行动表示。

“想喝点什么？饮料吗？汽水？”佐仓澪音顿了顿，“酒也行，清酒还是啤酒？”

“我喝这瓶麦茶就好，你和枝森小姐点些其他的吧。”尹泽可还记得佐仓同学闻不惯酒味，才不会故做讨人嫌的事情。

“你刚成年吧，已经饮酒了吗？”佐仓枝森谨慎措辞。

“哪有，菠萝啤不算酒。而且我只是一个人在家，闲来无事时会喝点，不依赖也不成瘾。”

“你们年轻人大咧咧的，这么瘦，肯定平时三餐都随便应付过去了，这可不行啊，睡眠和饮食很重要的。今天一定要多吃些。”佐仓枝森关慰的说。

“……我向来少食多餐，不强求。”

“用不着跟阿姨客气，这牛肉薄，一小会就熟了，再烫就老了。”佐仓枝森用筷子在翻腾的白色水沫中夹起一片嫩牛肉片，放到男孩的碗里，“快尝尝看。”

盛情难却，尹泽象征性蘸了蘸酱油，一口塞进嘴里。

嫩倒是嫩，夹带着咸味，普普通通，一般吧。

“美味吧？”

“确实。”尹泽表现出一副回味无穷的表情。

“羊肉也好了。”这回是小佐仓小姐扒拉着火锅生疏的夹菜。

“这个豆腐吸收汁水后，特别鲜美。”

“加入这么多新鲜食材后，汤熬的更香了，喝一碗暖胃驱寒加舒心。”

“这里的咸菜是自制的，冰冰凉凉，解腻爽口很下饭，只吃菜不好吧，你要来份炒饭吗？”

尹泽凝视着已经堆成小山的碗碟，有些不知所言，“你们也吃，不用老惦记我。”

“没事没事。”

“佐仓同学也正值成长时期……可以帮我分担。”

“她呀，有些营养过剩，都胖了好多。”年轻的亲妈说。

“才没有！体重才没有变化！”佐仓澪音羞愤的说。