甜腻的芳香很好的融入了空气。店长踏着奶油的香味,站在街边悠闲浇着花。年轻女店员正微笑接待客人。店铺在装潢时摆了许多光亮的小饰品,有种晶晶发光的感觉。甜蜜蛋糕,蓬松面包,浓郁鲜奶和苦涩咖啡交织成无形的线,牵绊住每个来往的行人。
“这就是你选的地啊。”尹泽看着摆在两人中间的蔓越莓芝士蛋糕和厚切面包片,有些没想到的说。
“幸福就是甜品的味道。”羽田真理双手合十,光速一句“开动”,便迫不及待的伸出勺子挖掉一块,破坏了那等边三角形的几何美感,“再说了,女生喜欢甜食不是很正常吗?”
“生活没有多么甜蜜,更多是平平淡淡的感动。”尹泽不置可否,“而且牛顿爵士曾说,力是相互的。甜品满足了味蕾的同时,也带来了脂肪。”
“公式是这样套的吗?”羽田真理茫然。
“当然。你有时候想修理你弟,我有时候也想修理你弟,等量代换,你就是我,我就是你。”
“……”
尹泽虽然不爱吃甜食,但也不抗拒。他也伸出叉子切掉一块品鉴。口感细腻软滑,入口像是冰淇淋,还夹着一些蔓越莓果干,解了原本应有的腻,使得整个蛋糕非常清爽。
“怎么样?”羽田真理兴致勃勃的望着他。
“甜味不都一个样?”尹泽直男耸肩,“倒是辣,我能清晰的分辨出甜辣、酸辣、辛辣、香辣、麻辣……”
“我说啊——难道水果的甜味和普通的糖是一样吗?”羽田真理正经的说,“草莓的口感比菠萝甜度高,但菠萝的含糖量并不比草莓低……”
接着就是些什么植物奶油和鲜奶油的区别,熔点的不同,cake一词来源于古北欧语kaka,第一个做出蛋糕的是埃及人,有陵墓壁画佐证等奇奇怪怪的知识。
“这是你的兴趣爱好?”尹泽抓起面包片问。
“是啊,平时就爱看料理视频,琢磨些食谱。甜品零食需要的材料不多,工序也相对简单,按照步骤来,味道不会太差的,很容易收获正反馈和成就感。”羽田真理继续用勺子挖蛋糕,尝到美味食品的反应是传统的可爱表现。捂嘴轻轻跺脚什么的,眼睛笑得眯成一道缝。
“可以说是非常有助于增加生活幸福感的爱好了。”尹泽感慨。
“你的兴趣呢?”女孩嘟囔问了一句。
“比较杂。游戏、电影、激燃音乐、品鉴美术、发呆思考未来,以及看使用川味普通话的交警抓违规司机折磨教育……”男人皱眉,“好像都是些精神层次的享受,果然我是个风光霁月的无害存在啊。”
“对料理没有兴趣吗?”女孩又问。
“有倒是有。但只有吃的兴趣,没有动手的意思。偶尔还很挑剔,简单的说,我是一名云厨师。恕我直言,对东亚这块的饮食,我还是略有几分心得。”尹泽得意。好歹也是《舌尖上的中国忠实粉丝,要说对美食没兴趣那是万万不可能的。君不见连《山海经收录神神怪怪的东西都得添一句肉质如何,有些东西已经刻在灵魂深处了,比如种田,比如劳保手套,比如塑料小凳,比如三色塑料布……
“看起来并不是夸夸其谈,而是确有本事啊。”羽田真理郑重的说,“那以后能请你担当我的试吃嘉宾吗?”
“蹭饭?我自然是毫无意见……不过我希望是蒸炒炸煮这类菜式,曲奇饼干之流已经品鉴的足够多了。”尹泽摸摸肚子,想起某年下前辈的饼干大礼包,只觉舌头发干,产生上火的幻觉。
“那要怎么携带啊?”羽田真理苦恼。
“往保温饭盒里一装不就行了?”尹泽自然的说。
“你说的倒轻松,我岂不是平时得随身抱好几个餐盒?”
“装少点嘛,反正是试吃,每样夹点就行了。”
毕竟不排除有失败作的概率,带少点也不必昧着良心全部吃光了……
“带都带了,多点少点有没差。反正悠马去学校的便当都是我做的,也习惯了。”羽田真理说着悄悄抬起眼睛,语气飘忽的补充,“所以真没关系?我下次真的会做喔?”
“你做啊,这占便宜的事,我还能拒绝?”尹泽市侩一笑,“也省的我买饭团了,讲道理还真有些吃不惯,要是有狗不理的连锁店就好了。”
“那就说好了,下周来片场的时候,我会带上便当的。”羽田真理轻咳几声,“那首先,你有钟意的菜肴吗?”
“不是试吃吗?为什么还让我点单?”尹泽不解。
“也要先掌握下你的喜好和忌口嘛,目前来说,只有你一个试吃,当然要照顾好,如果吃坏了或者对我的饭菜产生抵触情绪,后续工作还怎么顺利的进行?”羽田真理解释。
“原来如此,何等的考究,看来你的确有一颗成为厨子的火热之心。”
尹泽也严肃起来,正襟危坐,事无巨细娓娓道来。
“经过多日的改造,身体已经找回了当初的状态。也就是重口味!我钟情于中华江湖菜,比如尖椒兔、水煮肉片、美蛙鱼头等,但像糖醋排骨这样的甜味,乃至鲜美鸡汤和开水白菜此类常见菜式,也都能接受。不善冷食,譬如生鱼片、刺身、乃至个别寿司都比较讨厌,喔,卤菜和拌粉丝这类凉菜不在其中,猪肘太腻猪蹄难啃,但蹄花汤就很爽,卤中翅也很舒服。由于出身内陆,对海鲜秉持不喜欢也不反对的态度。常用主食自然是大米和面条一类,无论是炒饭盖饭来者不拒,若是能来勺地道剁椒或者酸菜乃是极好的,至于你们经常搞的生鸡蛋拌饭非常不习惯!面条的话,最好来碗干溜豌杂小面,主要是很久没吃了,怪想念的。唉,唐人街正宗的店面不少,可日子长久,难免也要吃遍,如果有你增添变数,也是一桩幸事。”
“——这是哪个地区的饮食习惯?跟日本大众人民脱离太多了啊!”羽田真理听得有些头晕脑胀。
“中华料理。”尹泽总结的干净利落。
“我的认知里,只要是丢到锅里翻炒的,都勉强能称为中华料理。”羽田真理迟疑了一下。
“什么?!你怎么能有这样浅薄和扭曲的想法?”尹泽震惊,“民以食为天,数千年干饭人总结的智慧结晶,哪能带有这样的偏见?”
“是,是那个吧?麻婆豆腐和天津饭之类的?”羽田真理勉强的回复。
“甜口的勾芡汤汁?”尹泽嫌弃的摇头,“不过是和左宗棠鸡,李鸿章杂碎一样的四不像产物,难登大雅之堂。”
“有点搞不懂,这些不在我的研究范围内……”
“这确实是件遗憾的事情,但没有关系,我也没抱太大的希望,普通的家庭料理也行的,只要不出现草莓果肉麻婆豆腐那种撒旦产物,我都无所谓的。”尹泽矜持的说,但言语间的失望还是表现了出来。
“不行。你再着重说刚才的内容,我记下来,回去查阅下资料和食谱。”羽田真理眉毛竖起,从小包包里掏出纸笔,神色坚毅,有种赌上家政达人身份的冷酷,“做菜,许多东西都是共同,我一定能复原出你叙述的那些料理。”
“啊?这也行?”尹泽一愣。
“当然!”羽田真理大力点头。
“不是,不是说不在你的研究范围内吗?你是找我试吃新想法的,结果变成我的私人订制小厨,这是否本末倒置?”尹泽皱眉。