笑得有些勉强：“是我考虑不周，姐夫刚回来定是要与宁姐儿好生说说话的，那我改日再去看宁姐儿。您替我向姐夫问好。”便带着丫鬟走了。

有那伶俐的小厮凑上来笑呵呵的：“金哥，我来帮您提。”

金铭一乐，塞给他了。“算你小子眼尖，拿去分了吧。”

小厮“嘿嘿”谢过，一溜烟跑了。

……

自从腊八那场雪后，天气越发冷了。

冬日里日头也短，又寒风飕飕的，屋檐上挂着的冰棱子有三尺长，几日也不化。

好在井水冻不上，打出来也算温乎。

但倒在桶里片刻也就成刺骨凉了，可频繁的洗菜切菜实在是个令人手疼的活。

魏仪安已经隐约觉得自己的手背有些肿，夜里睡觉时还会发热发痒。

这是手冻伤了的征兆。

魏仪安是尝过身上被冻伤的滋味的，如今都第二辈子了，能舒舒服服过还是舒舒服服过吧。

况且，原身这双手其实是保养得很好的，虽不至于十指不沾阳春水，但也白净盈润，称得上指如削葱，魏仪安还是很满意如今这副皮相。

于是魏仪安干脆咸鱼一把，做完今天这批，这个冬天就不做腌菜了，纯纯靠天吃饭。

又不是找虐。

如今她在早市的摊子除了玉灌肺，又加了个酥儿印，和梅花汤饼。

都是面食，一样蒸，一样油炸，一样做汤，种类也算多样。

这酥儿印做起来更简单。

就是用面粉与黄豆粉和面，再把面团切成细长条切匀称小块，拿干净的小篦子，就是梳头发的那个篦子，在面块上按出齿花印记。

等酥油入锅，加热融化后，轻轻将面块放入，小火慢炸。

炸到金黄色就成了，趁热洒上白砂糖，吃着香香脆脆，还甜津津的。

魏仪安通常会先提前炸一遍至微微发黄，卖的时候只要复炸一遍刚刚好到色泽金黄，香酥脆甜，这样省时又方便。

而喜爱梅花汤饼的就更多了，故而家里用炉子每天炖着鸡汤备用。

卖的时候只需支上炉子，往汤里下面饼子即可。有人喜辛辣就多放胡椒，有人喜葱末，还有人喜欢放芫荽的，总之魏仪安都备了配料，出锅前撒上一把即可。

因此摊子还是那个小摊子，生意却更稳定更好了。

每日出摊一个时辰，竟能有一贯多钱的收入，抛去成本，也能净入七八百文。

这已经比寻常人一个月平均两贯钱的收入高多了，不过家里两只吞金兽，魏仪安倒也不觉得如何，迟早得花了。

过了两天，一批新的腌菜被拉走，她便也亲自去跟钱掌柜言明。