“好了,饺子就这样完成了,是不是很简单。”
谢清羽将包好的饺子拿在三人面前转了一圈,展示着。
三人厨艺都挺好,手也巧。
在谢清羽包好之后,三人也包好了,包的还比谢清羽的好看。
看着几人的饺子,谢清羽感叹:“你们包的也太好看了,比我这教学的还要好。”
安大娘见谢清羽这般说,笑着道:“小姐您不比我们,我们这都是做惯了的,包的好是自然。”
“倒是小姐您,这般小小年纪就能研究出这么多的吃食,才叫厉害呢!”
春华春喜两人一边继续包,一边连连点头,附和着安大娘的话。
几人这般夸赞,谢清羽倒是有些不好意思。
这哪是她发明的啊,全都是后世祖先研究出来的。
她只是将知道的东西弄出来而已,顶多算是搬运者。
不过具体事实谢清羽也不能明说,笑了笑,“我知道的还有一种包法。”
“但我不太会,就这样,左边捏一下右边捏一下,最后就是一个小尖尖,看起来像柳叶的形状。”
谢清羽又拿了一张皮示范了起来,包了个柳叶型的饺子。
不过,成品略有些不堪入目。
“哎呀,反正就这样包,很好看的,但我不会,你们试试。”
安大娘几人就又按谢清羽的说法包了个柳叶型的饺子。
虽然是第一次包,但包出来的饺子就很好看。
小小巧巧的,三个正宗的柳叶型饺子就出来了。
不像谢清羽那个,歪歪扭扭的,压根看不出形状。
看着这鲜明的对比,谢清羽摇摇头。
不能比,不能比啊!
叹了口气,谢清羽道:“术业有专攻,我这业余的果然不能和你们专业的比。”
“反正包法就这样,还有很多包法,你们若是闲来无事,也可以研究研究。”
安大娘笑笑,继续擀面皮。
春华春喜两个则一边继续包,一边安慰谢清羽:
“小姐,您下厨这方面虽然不比我们,但您会的吃食多啊。”
“而且您最主要的是念书,又不像我们天天扎堆厨房。”
“所以啊,您就别沮丧了。”
是,左右这府里能人多。
她只要负责说,别人负责做就行。
要说不说,这日子还挺自在。
几人动作挺麻利,三下两除二就把饺子包好了。
现在也就只差白菜肉丝,木耳炒肉,鱼汤和鸡蛋羹。
“安大娘,这鱼汤不腥,除了要用生姜去除腥味外,这煎鱼也是必不可少的一个步骤。”
谢清羽在一边说,安大娘在一旁做。
“锅热后,将油倒入,在放入腌制好的鱼,煎至两面金黄后放入烧开的水,再加入些姜片。”
“熬制汤汁奶白,即可出锅。”见安大娘加好开水,放入姜片后,谢清羽继续道:
“这水要一次性加好,中途不能加水,否则会影响汤的口感。”
“如果非加不可,就加入开水,这样影响会小一些。”
安大娘点点头,然后准备将剩下的两个菜炒了。
谢清羽看出安大娘的意图,连忙阻止。