拿出保鲜膜，苏陌在挂着鱼鳞的架子周围又缠上了几圈。

这样做的目的，是为了保证鱼在蒸的途中，不会造成鲜味流失！

“装神弄鬼！”

“你这是什么破做法，简直糟蹋了这条鱼！”

一旁的王哲在见了苏陌的手段以后，终于忍不住爆发了，当场发出了质疑。

在他的职业领域里，今天还是头一次见到有人用这种方法做鱼的。

先不说做出来的鱼好不好吃的问题，上面挂五条鱼鳞是什么意思？

像面条一样，玩儿呢？

此时，水友们在见到了王哲的情绪以后，心里也对苏陌的做法产生了质疑。

【王哲可是度娘有百科身份的人，他的质疑应该没毛病吧，说实话我也是第一次见到有人这样做鱼的，能好吃吗？】

【估计刚才被王哲精湛的厨艺刺激到了吧，我承认苏陌的刀工很好，但做饭...真的有点问题。】

【我是刚才的那个职业厨师，我敢说，苏陌做的这道菜绝对难吃，如此颠覆认知的做法，简直可笑至极！】

...

周妈等人如今脸色同样难看，气喘吁吁的坐到沙发上冷冷的说道：“呵，我看你今天能玩出什么花来！”

“还想比过王哲，痴人说梦！”

周姐此时心里别提多着急了，见到周妈和亲戚们马上就要爆发了，于是目光焦急的看向苏陌：“苏陌，你快点解释一下啊！”

而现在最开心的，便是一旁正在看戏的王哲了。

只见他两手交叉在胸前，打趣的调侃着苏陌：“以你这样的做法，鱼出锅以后，不但没有味道，而且腥臭无比！”

苏陌也不着急，从袋子里拿了瓶水，喝了一口慢悠悠的说道：“你一个做西餐的，懂华夏菜肴吗？”

这番话令王哲顿时愣住了，虽然是他世界级的西餐厨师，但对于华夏菜肴，可以说是一点都不精通。

不过最基本的做饭常识，他还是懂的。

于是咬牙切齿的说道：“虽然华夏菜肴并不在我的职业领域范围，但我随便做出来的，都要强你百倍，千倍！”

“承认吧，你就是个跳梁小丑，根本不会做菜！”

“是吗？”苏陌冷哼一声，缓缓走到蒸锅前解释说道：“鲥鱼是一种非常特殊的鱼类。”

“它的油脂含量非常高，特别是鳞下脂肪，更是一整条鱼的精华所在！”

“张爱玲说，人生有三恨，一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼未完。”

“这便体现出了鲥鱼的滋味非同一般。”

苏陌顿了顿又继续说道：“鲥鱼的精华都集中在鳞上，一般烹饪的做法，都是鲥鱼带着鱼鳞一起清蒸，虽然味道极其鲜美，可吃的时候还要去鳞挑刺。”

“然而我的这个做法，就完美的解决掉了这两大难题。”

“穿起来的鱼鳞挂在鲥鱼的上方，在清蒸的同时，不仅保留了鱼鳞的精华，又免去了吃鱼时候挑刺的烦恼！”

手机前观看直播的史老听了苏陌的讲述之后，终于是再也坐不住了！

他立刻安排人联系的某鱼的官方，仅仅用了五分钟的时间，便要到了苏陌的联系方式！

无论如何，他必须要向苏陌询问到眼下这道菜的名字！

因为，在儿时那年，他清楚的记得母亲曾经为他亲手做过一次！

但因为后来种种原因，这道菜已经彻底失传了！