返回第五十二章:自创的两道菜,名气大涨(1 / 2)人在食俘:从经营餐馆开始首页

BB爆米花作为开胃前菜最为合适不过。

餐桌面前的众人在吃下BB爆米花后,食欲均被勾了起来,开始将目标望向桌子的其他料理。

“刘新大厨,这道料理是‘油焖大虾’吗?还有这面的白色碎末是什么呀。”

田所惠是餐馆员工中年龄最小的一人,平常工作的时候话也比较少。

可是今天餐桌她却没有平日的害羞,在吃完BB爆米花后,整个人的情绪也变得高昂和激动,话也多了起来。

“田所,这是我自创的新菜品叫‘BB爆米花大虾’。”

菜品名:BB爆米花大虾

烹饪厨师:刘新

菜品综合分:75(满分100)

系统评价:宿主的创新菜品之一,以BB玉米和钢琴龙虾作为主食材烹饪的一道料理,美味解馋,同时具有开胃、美肤等功效。

建议售价:2000円\/1份~6000円\/1份

“我将半熟的BB玉米与馒头屑(圆玉馒头)、新金液、盐等放入搅拌机中打碎,在加入蛋清、清水、面奶进行稀释,做成面糊,最后将钢琴龙虾滚面糊,裹面糊油炸即可。

这道料理外酥里嫩,保留了钢琴龙虾滑嫩的味道,同时包裹在龙虾身的BB玉米经过高温油炸完全成熟,一瞬间激发香味,与龙虾融合。”

刘新简单地介绍了这道自创菜的做法。

“来,你们都来尝尝,这个最好是趁热吃,不然冷掉了美味度会大打折扣。”

刘新夹起一个龙虾送到普金的碗里。

“谢…谢谢。”普金面色微红的说道。

随后,众人都品尝了爆米花大虾,一边吃一边称赞着。

吃下一个龙虾后,中梅不禁发出了疑惑,道:“刘新大厨,刚才你说‘BB爆米花大虾’加入了新金液,请问那是什么,是调味料吗?”

刘新看着低着头,一脸红润的普金道:“那是我跟普金在这次探险中发现的全新的天然调味料,它的作用等同于市面的味精,让料理的味道提升不少。不过,区别于味精它没有任何副作用。”

众人恍悟,这才反应过来“新金液”这个调味料,是刘新和普金两人名字后面一个字命名。

其中的意义,懂得都懂。

“厉…厉害,居然找到了没有被发现的调味料。”菜菜子惊道。

本田摸着下巴思索片刻,道:“如果是违背发现的全新调味料,我建议刘信大厨申请专利。”

“我也有这个打算,不过还要等我找到再生它的办法,除了新金液之外,还有焦糖松茸做成的料理,这也是从未有人发现的食材。”

接着刘新为众人介绍第二道自创的料理,以焦糖松茸和鲷鲑为主食材烹饪的《松茸鲷鱼味噌窝》。

菜品名:松茸鲷鱼味噌窝

烹饪厨师:刘新

菜品综合分:80(满分100)

系统评价:宿主的创新菜品之一,以自行发现的食材焦糖松茸为主食材烹饪的一道料理老少皆宜的料理。

系统定价:6000円\/1份~10000円\/1份

“松茸的香味是水溶性的,十分适合做成汤,与鱼肉同煮,熟时香气四溢。鲜嫩爽滑的鲷鱼褪去腥气,融入丝丝的松茸香味,趁热喝一口汤便会口齿留香,回味无穷!”

刘新介绍完,众人又先后品尝。

料理的美味度不用多说,能让系统给出80的综合分足以这道菜的成功。