笃笃笃~
凌云的每一刀都下的小心谨慎。
因为每一刀下去。
眼角的数字都会跳一跳。
有时候会涨,但有时候却反而会下降,越是靠近100,这种反复就越常出现。
很快,就达到了98的数值。
凌云不再切出新肉。
而是开始将其中不完美的肉丁取出。
分数缓缓涨。
当剩下的量只有原本的三分之一的时候。
他终于得到了100分的肉丁。
因为所有的原材料都是处理过的,接下来凌云就只需要塑形、包馅。
然后将做好的四颗黄金比例烧卖摆进蒸笼。
开火蒸煮以后。
凌云稍稍松了一口气。
“好了,接下来我们可以处理一些其他食材了。”
他先将今天最贵的伊比利亚火腿拿了过来。
此刻它已经被专门的火腿架子卡主,并且在最顶端凸起的部分,已经被凌云切下许多。
“火腿其实有很多讲究的。”
凌云指着火腿开始给热芭讲解。
“我刚才切下来的是最顶端凸起的部分,是整个大腿的精华,刚才我取的就是这一段,切出来的花纹也是最漂亮的。”
随后他又指向猪蹄的这一段。
“这里拿来煲汤是最好的。”
“还有靠近脚踝的那一段,那里筋比较多,嚼劲比较好,适合翻炒着吃。”
“我们今天材料不那么齐全,我们就生吃一些火腿吧。”
凌云取出餐刀。
将火腿片成了薄薄的一片铺在盘子。
“我忍不住了。”
热芭夹了一片火腿放入口中。
薄薄的一片,被她用舌头一抿都化了大半。
烟熏中带着果木的香气。
再咀嚼几口。
黄油般的细腻口感,混合着橡果的芳香,顿时充斥着她的口腔。
热芭的整个眼神都亮了起来。
“真的太美味了。”
她不禁有些着急地看向凌云身后的蒸笼。
热芭十分清楚。
这么生吃都好吃的火腿。
也不过是凌云今天准备的主材料之一。
黄金分割烧麦。
虽然肉丁很重要,但是几种食材的混合,才是它那么好吃的秘诀。
“砰~”
凌云将红酒打开。
随后又切了一些小块的哈密瓜,这些都是可以配着火腿吃的。
随后剩下的青菜,虾仁被煮成粥。
充当今天的主食。
叮叮叮~
计时器的声音响起。
凌云将移动餐车的桌板拿出打开。
虾仁青菜粥,一大盘生切火腿,还有最重要的黄金分割烧麦,全都被摆了桌。
两人对面而坐。
凌云将手置于蒸笼之,而热芭则是紧张地坐在他对面。
与之前的烧麦不同。
热芭现在却连丁点香味都闻不到,这令她不禁有些为凌云担心。
“那么,要开始咯~”
说完,凌云抬手将蒸笼盖子掀开。
在蒸笼下分离的瞬间。
闪耀的光亮和香味顿时扑面而来。
“居然真的会发光?”
热芭脑中只来得及闪过这个问题。
随后她便感觉到自己正置身于一片蒸汽之中。
烟雾缭绕之中。
她只能看见顶部、脚下和四周,全都是交织在一起的竹片。