“另外，除了停车场，我们还要注意手机支付，现在上海那边有些年轻人已经开始使用手机支付了。”

“除此之外，还有品种问题，我们的品种太单一了，可以尝试一些新的品种，比如过桥米线里面除了原本的东西外，多设几个层次。”

“像一些海鲜，也可以尝试着加入，试一试新品。”

“还有……”

“如此一来……”

“我猜测……”

最终，经过一番畅谈，余小清结束了自己的分析。

而她所有的目标都是一个点，那就是顾客！

顾客才是一家米线店的核心！

顾客对卫生的感受、顾客对新品种的需求、顾客停车的需求、顾客不想排队的需求……

一番聊天讲解，童孃和余阿叔也渐渐对目前的状况明了了。

不管做什么事，首先要满足的、想到的就是客户！

这种以客户为导向、以客户为中心的思想，顿时让两老豁然开朗。

他们也知道“顾客就是上帝”这句话，自然也清楚这句话的含义。

但是，经过余小清解析，这句话被整个剖开来看了。

这顿时让他们觉得豁然开朗。

“我以前怎么没想到啊！”童孃满脸欣喜：“读过书的人就是不一样！”

只不过余阿叔的面色有些迟疑：“铺面和地，那得多少钱啊？”

这些年他们也存了几十万的本钱，再加上以前买下来的这个铺面，也算是有点收入。

但是一想到他们要扩大铺面，又要搞一块地，那需要的资金就太多了。

“各个完全没问题。”余小清沉吟道：“我之前也算过，两家铺面不大，而且不是商业区，买下来可能需要三十多万就够了，地的话也差不多，可能承包下来一年五六万左右。”

三四十万的投入！

余小清话音刚落，顿时让童孃和余阿叔心肝一颤。

别说三四十万，三四万的投入都会让他们心肝颤动。

因为三四万的投入，假设一碗米线赚两块钱，就意味着他们要卖大概八万碗米线。

八万碗啊！

如果是三四十万，那就是七八十万碗的米线。

这等于他们要卖多久才能弥补回来？

而且他们还要补贴家用，存着钱还要给子女未来彩礼和嫁妆，给子女买车买房，给子女的子女读书……

太多了！

这么多的开销，使得他们根本没有信心投入一大笔钱。

或者说，他们根本就没有那个胆量！

“或者，我们可以循序渐进。”

余小清也知道，有些东西无法一蹴而就，一口吃成个胖子。

“我们可以先包下一个小铺面，先看看情况怎么样。”

说着，余小清又拿出自己的手机：“另外还有一个很重要的点，上海现在已经有一些店提供外卖服务了，我们可以考虑是否也弄外卖，但是这个就涉及到养一个外卖员的事。”

老两口更加犯难了。