“排骨汤？鱼汤？牛肉汤？”

童孃和余阿叔互相对视一眼，眼神中充满了疑惑。

“这种汤能好喝吗？”余阿叔感觉有点悬。

要知道，过桥米线也是要讲究材料相性的。

并不是什么汤煮了加米线都好喝，还有各种各种配料也是问题。

配料的相性不对，再怎么弄也没用。

“还有，贵不贵？”童孃在想的是另一个问题。

鸡什么的还好说，毕竟是长期合作的。

鱼和牛什么的价格，严格说来其实比鸡贵的。

因为鸡肉和鸡骨头不用丢多少就可以熬出香浓的汤。

但是鱼和牛肉，那就不一样了。

不说熬多久、熬多少的问题，就是买和卖也不知道要多少价格的合适。

甚至于配料也不知道要加哪些。

“只能去偷学了。”余小清也有些无奈：“还好我们蒙自各种米线都有，羊肉、牛肉、驴肉、鸡肉，甚至还有野生菌米线和兔肉米线。”

“也是，我们去吃一次就知道了。”余阿叔点点头，看向童孃：“那你明天做着，我和姑娘去吃几碗米线就回来。”

童孃也只得点点头，然后又询问余小清道：“那个鸡怎么买？”

“这样，我们先回家，好好合计合计。”余小清当机立断。

此时不是悠闲散步的时候了，必须当机立断才行！

童孃也很有魄力：“走，回家！”

……

他们住的本来就不远，没走几分钟就回去了。

回去后，余阿叔拿起纸笔，戴上老花镜。

童孃则是搬来三个小板凳。

三个人坐下，而后两老就好好看着余小清，等余小清说话。

童孃不识字，什么东西只能记在心里。

余阿叔好歹读过几天书，所以此时直接拿纸笔出来：“上次我就没记下来，这种好知识必须记录下来才行。”

余小清笑了笑，晃了晃手机：“没事，我这里记录了呢！”

她此时手机里开着备忘录，里面记满了之前的想法。

“我们先记录一下现在的想法。”

余小清想了想，打入了几行字。

【汤底】

【米线】

【配料】

“我们先说汤底。”余小清道：“鸡汤肯定需要的，咱们店现在还有很多存货，那些存货够我们用几天的。”

“但是，我们明天也要推出一下鱼汤、牛肉汤、排骨汤和羊肉汤这几个常见的汤底。”

说着，余小清在“汤底”两个字的下方，加上了鱼、牛肉、排骨和羊肉。

“这些年我在上海吃过不少东西，有很多东西就是这些汤的，用的有米粉、河粉、粉丝等。”

“做出来的都非常鲜美，而且各具特色，我觉得我们可以尝试一段时间，最后看销量情况再来做决定要不要继续做新品。”

余小清又打开了一个橙色的软件：“这就是掏宝，我来搜一下冰鲜鸡肉有没有卖的。”