“当然可以...这最后一道“清汤燕窝”也是整个宴席的精华部分,我用温水将燕窝浸泡3小时,再用清水反复冲漂,细致入微地择尽燕毛和杂质。
等燕窝泡发好后,放在大汤碗内,注入半斤鸡汤,上笼蒸20至30分钟,取出分装在小汤碗内。
然后再把以鸡、鸭、肘子、干贝、火腿等料熬成的清汤烧开,加入料酒、白糖、盐,兑好味,盛入小碗内,撒上几根切得精细的火腿丝。
菜汤清如水,略呈米黄色,味道鲜美,燕窝软滑而不碎,营养价值极高。
当然了,这还是要谢谢李厂长,因为材料都是李厂长备的,没有李厂长备料,让我一个厨子也是巧妇难为无米之炊,所以今天的这宴席,都因为各位领导是咱们李厂长的贵客...!”
“哦...哈哈...!”四位食品站的站长都笑了起来。
赵军庆点点头笑道:“这一点我们知道,所以我们也会将李厂长当成贵客的,希望以后还能吃到何师傅做的谭家菜。”
“只要李厂长一声吩咐,何雨柱随叫随到。”何雨柱微微点头含笑。
这一句说的好,他是直接给足了李新民的面子,这一瞬间,李新民看何雨柱也不再是那么的讨厌了,反而是多了一番的欣赏,当然了,这一番的欣赏,也不是那么的多,要知道李新民这位副厂长,可不是个好东西。
何雨柱只会不去和对方作对,干好自己的本职工作,但是何雨绝对不会巴结这个家伙。
四位站长离开之后,何雨柱带着马华等人开始打扫,何雨柱自己留了一点菜,用饭盒给装好,跟着何雨柱就准备下班了,这个时候,赵利群嘿嘿的笑着走了过来,直接塞了十块钱到何雨柱的腰间道:“这是李厂长给的,不计入你的加班费,李厂长说了,你现在的表现越来越好了,以后要保持住。
马上就要考级了,只要你能保持住,八级过七级没有问题,到时候给你涨一级工资。”
“那就多谢主任和厂长了...对了,以后主任你要有事情就和柱子说,特别是做饭,柱子这个拿手,以前的事情多多包涵,以后柱子做你的好士兵。”
“嘿嘿....好...好...!”赵利群很是开心,看着何雨柱手上的饭盒,要是以前赵利群一定皱眉大骂何雨柱,这是偷公家的食物,但是今天,赵利群却道:“怎么就带了一个饭盒,以后多带一些,咱们厨房自己的剩菜,没有关系的。”
何雨柱连连点头表示够了,这样赵利群才心满意足的离开。
看着赵利群开心离开的方向,何雨柱也是纳了闷了,自己前一世怎么就那么的轴,非要和领导闹一个剑拔弩张,这对自己有什么好处。
微微的叹息一声,何雨柱这个时候喊道:“好了,马华呀,带着大家忙好再回去,我先走了。”
“好,师父,您放心吧...!”马华立即回答。
何雨柱点点头,带着微笑和手中的饭盒,欢欢喜喜的回家了,今天自己的妹妹会回家,这道“清汤燕窝”会让自己的妹妹惊艳吧!
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