炖肉块,放了许多褐色的老藤,使得肉质又软又嫩。
可以说,此世的菜肴烹饪因材料丰富,在某些方面要超出前世,但缺点也很显著。
首先是烹饪手段单一,花式不多。
其次:过多使用调料,掩盖了食材的本味。
就拿鱼来说,腥味处理的好,也能刺激人食欲大开,典型如带鱼,便是靠着那种独特的腥味才成为了人们的桌上佳肴。
当然,腥味不能被闻到,不然会非常倒胃口。
林溪渐渐地有了些想法。
“林溪,你今天干了不少活,回去休息罢,明日别来迟了!”
胡爷饭量极大,吃的也快,没一会儿,就放下碗筷,提起一大包食盒,叮嘱道。
“我记得,胡爷慢走!”
林溪笑道。
各人吃饱喝足之后,除了留下值班的做菜师傅,以防止公主和姑娘们突发兴致要吃夜宵,均是陆陆续续离去。
林溪也回了自己的住处。
公主府有一条后街,住的都是家生子,林溪家是一进小院,家里简简单单,从头到尾透着寒凉。
林溪确实累了,烧了点水,洗漱一番,就上床睡觉,次日一早,洗漱过后,回了小厨房。
“嘿嘿,到底是快过年了,早餐都比前一阵子丰盛,林溪,快过来!”
小韦嘴里塞着半只馒头,远远招手。
“嗯!”
林溪笑着点了点头,打了饭食,坐在小韦身边。
早餐的品种其实不丰富,没什么包子烧卖,水晶虾饺之类,以馒头、饼类、面条和杂粮粥为主,还有些昨晚吃剩的肉食,回锅热一下。
嘴里吃着饭食,还一边和小韦小路说说笑笑,可脑海中,一个个点子冒了出来。
林溪无比感激《舌尖上的中国》摄制组,这个节目,前世他来来回回看了好几遍!
“林溪,听说你要炸猪皮?”
这时,一名叫做刘根的厨师满脸期待的走了过来。
他也是有后台的,他的老丈人是公主府的外院执事,根本不担心被林溪抢了活,甚至巴不得林溪再勤快些。
“刘叔,我想试试!”
林溪点头。
“行,吃完你跟我来!”
刘根开心的笑着。
三口两口,林溪扒完了饭,跟着刘根去往一边。
猪皮不是说炸就能炸,要洗净,晾干,至于这个过程是多久,要看老天爷配不配合。
让林溪略显失望的是,系统没有任何提示,显然,不是所有的厨余都能提取出功法。
他的工作是厨房小工,是打杂的,主要择菜,剥豆子,洗切,做豆腐等豆制品。
“小林砸,赶紧弄出来,可别耽搁了姑娘们的午膳!”
待林溪把猪皮切好,搁在太阳底下之后,李实家的,指着一大堆果蔬,怀着深深的恶意唤道。
这堆菜,足够三四十人的饭量。
不管能不能吃完,菜要随时备着,以免公主和姑娘们想吃的时候没有,如果当天有剩,次日一早送到外面的大厨房,做大锅菜。
“李麽麽,放心吧!“
林溪咧嘴一笑。
却是突兀间,脑海中传来声音:为您开启第四项加点技能,择捡预制经验值满1000,可提取【青囊丹经?炮制篇二(初级)】。