第17章:炼油渣,十里八香馋惨了!!!
苏木把肥肉切成小块,简单的焯个水后直接开始熬猪油。
在这期间,苏木取了一些老面加水,打两个鸡蛋或匀后放在一旁发酵。
由于老面很粗糙,发酵完后的老面气孔很大,没办法拉长很容易断。
所以做成板面或者刀削面比较合适一点。
过了十几分钟后,苏木打开锅盖,顿时一股浓香飘飘欲仙,肆意飘散。
大锅内滋啦啦的冒白烟。
猪油渣浮在表面,这香味充斥全屋。
就这让人迷离的香气。
一个字,绝!
苏木都感觉到,自己浑身下敷了一层油蜡。
三斤半的油苏木只练了两斤半,留了一斤,还可以做一些猪油膏,猪油酱。
主要是锅就这么大,根本熬不了三斤半。
在锅屋内苏木一直都很小心,生怕吵醒屋内的刘玉兰。
两个小团子倒没什么事,可是他们的娘,还得去厂里工作一天。
觉必须得睡才行。
这是苏木太小看油渣的香气了,瞬间变飘到了屋内。
油渣滋啦啦的味道,谁能受得了?
刘玉兰闻到这股香味后,坐了起来。
看着旁边苏木还没有回来,内心也是有些落寞。
随后一转头看到厨房灯亮着。
而这油渣的香味儿,正是从自家厨房传出来的。
苏木在厨房?
应该是了!
看了一眼两个小团子,她俩闻到这股香味,“吧唧吧唧”,砸吧着小嘴睡得正香。
刘玉兰套了个外套,也朝厨房走去。
进门后,就看见苏木拿着锅铲在油锅中来回翻动。
看到锅内满满当当的荤油,刘玉兰也是惊讶不已。
天呐,这是熬了多少猪油?
猪肉渣飘在面一层。
整个屋内都是猪油的飘香,简直了!
她呆在这个家这么多年过去。
也只有过节的时候,才能沾点荤腥,平常哪来的油水?
苏木看到刘玉兰后,内心一喜,带着微笑道:“睡醒了,大宝!”
刘玉兰愣了一下:“你刚刚叫我啥?”
苏木咧嘴笑道:“我家大宝呀,这些年苦了你了,以后我来养你们娘三!”
刘玉兰顿时感觉到鼻头酸酸的,她跟了苏木六年。
整整六个年头!
苏木从来没有说过这样一句话。
然而就在今天。
她居然听见了。
不知为何,此刻的刘玉兰想要淘淘大哭一场。
毕竟谁不想当一个,被人照顾,有依靠的女孩。
那个女人不想听甜言蜜语?
每次在街看到甜蜜的小情侣,她就感到落寞和羡慕。
而现在他看着苏木的笑容,说出来这句话。
真的泪崩!!!
刘玉兰哽咽道:“你能再叫我一次吗?”
苏木转过身来看着刘玉兰:“你就是我的福气,是我的福星,是我家的大宝贝儿!”
“在我心中你是最重要的!”
刘玉兰听着,眼泪像断了线一样的珠子流了下来。
脸充满了委屈就差哇哇大哭。
有许多人问他带两个孩子是否觉得累。
刘玉兰都会果断的摇头,这是自己的职责。
但是现在,当自己的丈夫,一个苏二溜子,心疼自己的时候,她居然感到疲惫。
但内心特别幸福。
苏木见刘玉兰哭的,内心比针扎还疼。
放下手里的铁铲子,直接将其搂入怀中。
“乖!不哭,不哭!”
“以后一切都有我!”
谁知苏木仅仅安慰了一下,刘玉兰呜咽声更大,泪水止不住的流。
苏木则是安慰道:“金豆豆都掉完了!”
“以后我再惹你生气,犯一次,买一颗金豆豆!”
半响后。
刘玉兰才缓过来,随后道:“这可是你说的!”
苏木点了点头。
不管在哪个年代黄金就是通货,不过80年代的黄金也是非常昂贵!
老凤祥的金价就是58块钱一克,非常的标准。
片刻后。
刘玉兰离开了苏木的怀抱。
虽然浑身下都是油渍,但她内心却无比的充实和开心。
苏木也没闲着。
他用勺子荡了一圈猪油后,拿了一个大铁网架在油锅,先将里面的油渣捞出来。
猪油渣表面金黄酥脆。
而且还在滋滋的冒油,香味,顿时又升了一层!