“好嘞，客人稍等！”

江华笑着接过桶里的鱼，利落的杀鱼去内脏，刮鳞一气呵成，很快就把这些白鲢给收拾的干干净净。

别看炸鱼简单，就这面糊糊，就没几个人能调的那么合适，太黏糊了挂的厚，吃起来面多不爽快，太稀了鱼儿挂不糊，酥脆感又不够。

只有干稀合适的面糊糊，裹出来的鱼炸了之后，味道才最完美。

挂好糊的鱼儿一下锅，立马传来了刺啦的声音，因为江华处理的好，只有短暂的几声爆油声音，紧接着鱼外皮的水分就完全被炸干。

这个时候可不能立马去翻动鱼，很容易把鱼肉给翻烂，白色的气泡不断冒出来，确定鱼儿定型后，江华给鱼翻了个面，鱼的背面已经出现了淡淡的棕红色。

等炸到两面都已经完全变成棕红色后，江华立马把鱼捞起来，这个时候可千万不要关火，要在油温稳定的情况下，把鱼捞起来，这样炸出来的鱼，肉里面就不会藏油，吃起来的鱼酥脆的同时，一点也不油。

张军早就馋的不行了，看到炸好的鱼，眼睛只冒绿光，刚出锅的鱼还很烫，他也顾不得那么多了，夹了一条就往嘴里送，一边吃一边烫的只哈气。

一口咬下去，只听到咔嚓一声，就知道鱼外皮有多酥脆了，里面的肉也十分鲜嫩，野生钓起来的鱼，本来就比菜市场卖的养殖鱼味道更好，现钓活杀的，味道更是鲜美，吃的张军摇头晃脑的。

“就是这个味，爽快，太爽快了。”

说罢，他端着鱼就回去找给他鱼的大哥了。

周边其余没钓到鱼的兄弟看到他这操作也都悟了。

纷纷找那些钓到鱼的大哥求卖鱼。

这幅景象也是钓鱼圈里前所未闻的事情，给一种钓鱼佬都看傻眼了。

“哥们儿，把你的鱼匀我几条。”

“我也要，卖我几条。”

“馋死我了，兄弟，等鱼救命啊，你可不能小气。”

“只要你卖我鱼，以后你就是我异父异母的亲兄弟。”

这些钓友原本不准备卖，听了这些话，直接被逗笑了，把鱼匀给了没钓到鱼的钓友们。

毕竟自己钓钓到鱼，别人钓不到，也是一种厉害的表现，被人求着卖鱼也是爽的不行。

“鱼卖你，做兄弟就算了。”

“哈哈哈！”

顿时，好好的钓鱼场，从美食品鉴变成了卖鱼场，这个几条，那个几条的，从鱼友们手里买了鱼，纷纷送到江华这边加工。

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