“你去拿碗装点水,放点盐巴,在搅拌一下后拿给我做血豆腐。”
不客气的开口让张小花进屋去帮自己准备盐水后,许大茂立即就一把按住羊将它死死的控制住,然后就麻溜的一刀给它嘎了,并用盆子将血给接了起来。
三分钟的样子,确认了羊已经没有血了。
许大茂立即就把它给整个的挂起来,然后再拿着一把小刀就在那快速的剥起了羊皮。
外加在张小花端着盐水走出来的时候,他还直接就在那对她教导道;“把盐水倒进羊血里面去搅拌一下,然后再给它拿到屋里去放好就可以了,这样等它凝固了我们就可以吃血豆腐了。”
“好,我听你的。”
开心的回了许大茂几句之后,张小花立即就麻溜的将盐水倒进羊血里面搅拌了一下,完了就把盆子端进屋里去放好,以及再重新拿出来两个盆子。
看到张小花拿盆子出来后,许大茂这边立即就麻溜的将羊皮给剥下来,然后再换了一把大的刀子,麻溜的就将羊的四个大腿给卸了下来,让她先拿回屋里去放好。
而在张小花去屋里放羊腿的,许大茂就直接将剩下的羊肉,给弄起了骨肉分离。
分离好之后,羊肉就用盆子装着,许大茂打算把它们拿回屋里去腌制起来,回头做烟熏肉吃。
而带着些许肉的骨头,许大茂则是打算在清洗一下后,等会直接给它们丢到大锅里面去炖羊汤吃。
“羊腿,羊肉,你给它们腌制一下,回头拿到烟筒那边去挂起来烟熏,做烟熏肉吃。
这些骨头,你直接放大锅里面去炖羊汤,我去处理一下这些内脏,然后我们今天吃羊杂汤。”
笑着对从屋里出来的张小花交代了几句之后,许大茂直接就把羊内脏那些给拿到中院水龙头的位置去开始了清洗和处理。
原本正在闲聊的一大妈,二大妈,三大妈,秦淮茹,贾张氏。
一看许大茂竟然在清洗动物内脏,于是立马就都跑了过来。
一大妈走过来之后,立即就对许大茂询问道;“大茂,你这是将你们带回来的那只羊给杀了吗??”
“嗯,对啊,不然那羊老是咩咩咩的叫,我担心二大爷回来了会骂我,所以就直接给它处理了。”
笑着回了一大妈几句之后,许大茂立即就将养肝,羊心,羊肺,清洗出来放一个盆子里,完了他就在那用东西塞住鼻子的处理起了羊肠和羊肚。
此时已经怀孕了的秦淮茹,一闻到那来自羊肠羊胃的酸臭味,直接就呃的一下干呕了起来。
看到秦淮茹干呕,贾张氏立马双眼一转,一脸严肃的看向许大茂说道;“大茂,你在医院疼得死去活来和回家来都没人照顾的时候,可都是我们家淮茹照顾你的啊,你这杀羊是不是...。”
“贾张氏这个不用你提醒,我都会给你们家送的。
我现在在这处理这些东西走不开,等会我处理好了不但会给你家送去一些,而且还会给三大妈送去一些。”
笑着表示自己会送之后,许大茂就直接看向秦淮茹问道;“秦姐,你想吃羊的什么,我这洗好这些东西之后就给你拿去。”