返回【34】龙镇酒家!(1 / 2)我把幻想食材普及给了全世界!首页

“等等!”

一直坐在那没说话,研究着白毛辛迪蕾拉牛肉的水户信成,突然伸手。

他虽然对旁边的那块煎炸好的熟肉,有一种无法抗拒的渴望,但当着手下和女儿的面,他还是很好的忍了下来。

“等级,郁魅……你觉得,这块肉,能评到多少?”

水户信成问着自己的女儿,家族中的天之骄女,他一手培养出来的肉类大师。

目前的她,绝对有资格,稳坐日本前十的肉类专家;而且她的年龄,才17岁。

这是他这辈子唯一的骄傲。

“10!”

水户郁魅有些忍不住了,皱着眉报出了一个差点让水户英成跪下的数字。

“10?A10?”

“你确定?”

水户信成也是惊得转头,死死的盯着水户郁魅,而且发现她的状态,已经有些不太正常了。

这是她们日本料理人对美食的一种特殊反应。

“是的!”

“无论是牛肉本身的味道,还是熟成过程中……散发的谷氨酸!”

牛肉在熟成这个状态,是一直会持续散发谷氨酸等美味的成分,味精就是谷氨酸的一种应用,拥有鲜美的味道。

但这个只能通过仪器才可以测得,不过有些嗅觉天赋异禀的人,倒也是能闻到的。

水户郁魅虽然没有拥有神之嗅觉这种超能力,但她的嗅觉,却是常人的十倍以。

而除了嗅觉之外,她还拥有异于常人的触觉、感知,能仅凭借手指的触摸、嘴唇的接触,就知道一块肉的好坏、新鲜和熟成程度。

这也是,她为什么年仅17岁,都能当肉类大师的原因。

她的料理水平可能一般,但鉴肉的能力,绝对是毋庸置疑的大师级别。

“谷氨酸这些成分融合后,会释放甘甜的香味;我时常接触我们水户家的牛肉,特别是刚刚研发出来的A6,超越A5的A5!”

“这种肉质熟成过程中,谷氨酸的甘甜足以让我鼻子感到发痒!”

“但这块肉,已经不是发痒那么简单,而是令人陶醉、浑身发软,我大致辨别了下,含量绝对是我们水户家A6的10倍以;还有霜降,肌肉之间的油脂、纤细度、纤维、脂肪……”

“……”

水户郁魅指着眼前的肉,一项项分析着,到了最后,已经无奈的叹了口气:“A10,是我大致的一个判断;因为没有详细的指标和参数,所以——”

她耸了耸肩,意思显然不言而喻。

如果有指标,很有可能,都不止A10!

“好……吧!”

水户信成有些颓然的笑了笑,他也终于理解,为什么自己的堂弟,会这么焦急的喊他过来。

换了是他,估计也早就崩溃了。

“叔叔,你确定,这是一头牛身的肉?”

水户郁魅突然抛出了一个问题,这也是他本来想去周凡餐厅,确认的一件事。

不过她说完之后,已经再也忍不住,直接又退回到了餐厅的帘子后面;一阵若有若无的呻吟声,还有衣服有些裂开的声音随之传出。

对于这,屋内的几个人居然没有任何人表示意外,仿佛,他们已经司空见惯一般。

“牛肉!”

“我可以确定!”

“哦,对了,家主!”

水户英成突然想了起来,路赵佳航给他说的一件事。

周凡屠宰那头白毛牛,还进行了直播。

他差点就忘了,当时他也拍摄来着。

“家主,小姐,我这有那家餐厅主厨屠宰这头牛的视频!”

说着,水户英成直接拿出了自己的手机。

“我本以为小姐的屠牛之术已是一绝,但——”

水户英成摇了摇头,有些苦涩道:“你们还是……看了视频再说吧!”

哗啦!

恢复正常的水户郁魅,从帘子后面再次走了出来;她已经又换了一身相对保守的衣服,但依旧掩盖不住她出众的身材,脸颊,也还带着一些若有若无的红润,整个人看去青春洋溢,而且还有一丝跟往常不同的俏皮之感。

“郁魅,正好,一起来看下!”

水户信成点开了视频,水户郁魅的妙目,顿时也一眨不眨的看了过去。

“哇,这……这头牛好壮好大,还是白毛?”

当白毛辛迪蕾拉活牛跳出来的刹那,别说水户信成,连带水户郁魅都吓了一跳;这牛的品种,他们确实从没见过。

“白毛?”

“但四脚,又不像牦牛那般低矮?”