贾琮感觉头上的篦子,似乎在轻轻按摩头皮,那十指纤纤,扶着自己颈项,带着温软柔腻触感,让他顿生困乏,昏昏欲睡。
不知过去多久,门外走廊上响起脚步声,接着便是敲门的声音,贾琮从那种香蜜绵软中苏醒。
见到五儿端着铜盆热水进来,又从水银穿衣镜中,看到晴雯俏脸红扑扑的,水汪汪的眼睛望着他,娇艳欲滴。
晴雯梳头的本事很好,方才他竟然睡过去片刻……
……
等到梳洗完毕,进了堂屋用早点,见桌上摆满了各种吃食,像是比往日还多了不少花样,显得有些不同。
其中一盘方形的囊饼,形状别致,烤成焦黄色,散发着诱人的香气。
另一盘白色软糕,切成拇指大小,一颗颗整齐排列,透着宜人的香甜味儿……
几碟翠绿绿的腌菜,金黄流脂的腌鹅蛋、熏烤晾晒的果干,各种精致的吃食摆了一桌。
贾琮好奇拿过一块馕饼,只觉得入口酥脆可,里面还夹塞细嫩羊肉和素菜,味道很是爽口美味。
五儿笑道:“知道三爷很快就要下场春闱,要在号监里呆足九日,吃睡可比不得家里。
如今已过了三月,天气和暖,新鲜菜肴放不得久,我和龄官大早就起来,做了几样容易存放的新吃食。
三爷吃这种烤饼,是学着外头卖的伊犁馕饼,里面的新鲜羊肉用盐水略腌过,可以多放几天都没事。
还有这盘人参茯苓糕,用的米粉夯得紧实,又耐饱又香甜,也能存放七八日,可以给三爷做干粮……
其他的腌菜、熏蛋等小菜,都能保存多日,三爷都尝尝味道,哪几种喜欢,我们就多备一些,到时候可以让三爷带进场充饥。
家中好多年没人下过春闱,我让妈妈特地去外头打听过,说贡院的饭菜口味极差,而且价钱昂贵。
我们想着自己备足才好,要让三爷吃了不称心的东西,耽搁了做文章考状元,可就太糟糕了。”
贾琮见五儿和龄官,脸上都有困乏之色,想来是天还没亮就起来忙碌。
他把桌上各种新作的吃食,都品尝了一遍,自然是样样可口,倒也不是哄她们开心,的确做得都很好吃。”
贾琮给五儿和龄官都夹了块馕饼,笑道:“再帮我准备两个粗些的竹筒,下场之前灌满凉好的滚水,可以入场多用几日。
你们是不知道,贡院一年都不开考一次,里面的水井长日无人打理,积满落叶灰尘,井水十分难喝,喝了说不得还要坏肚子。
再帮我备一个小炉子,到时可在号监里烘烤干粮。
贡院的菜肴虽然难吃,但是米饭却都是一样的,到时我只买米饭就是,加上你们准备的吃食,也就没什么纰漏了。”
龄官突然说道:“三爷,我听内院的婆子说起,城北新开一家南货店,店主是金陵人,专门贩卖南边海湖水货。
咱们去买些上等腌制海鱼海菜,我在南边时常见这些,鲜香可口,放上几月都不坏。
三爷入场之前,先用水蒸煮凉干,到时带进号监,用炉子一烤就能用。”
贾琮笑道:“南方的海货可是好东西,就按你的意思,让管家挑好的买一些,我们自己先尝尝鲜。
不过,你们是不是置办太丰富了些,我是下场春闱考学,这吃用都快赶上家里了。”
一番话逗得饭桌上笑声一片……
……
荣国府,凤姐院。
堂屋之中,大早五儿还没从东府过来,林之孝正在和平儿上报账目,王熙凤依靠在罗汉床上倾听。
因三月中旬将近,西府本月用度要做盘算,过了二十之后,各项用度要关账控支,本月的各房月例银,也都要一一发放。
自从贾琮降等承袭二等将军,荣国爵产也被降等消减五百石。
即便王熙凤按贾琮的意思,将西府人口做了大幅裁剪,但每月公中收支,也就堪堪拉平,每月几乎是一锤子买卖,盈余十分微薄。
一旦本月府上出了用度大事,基本就要从下月提支。
这种公中银流紧缩的状况,对于王熙凤这种管家人来说,是颇具压迫的态势。
俗话说:宁可顿顿急不可一顿饱。
因此,常常会促使她挖空心思,从各处捐减开支。
随着林之孝报读各处用度,前面各项读过,王熙凤都没说话,直到林之孝报到宝玉房里月例支出。
王熙凤皱眉问道:“我听着每月宝玉房里的月例银子,都是支出极高,都快赶上老太太房里了。
以往这项我都没细究,但如今琮兄弟承爵,府上降袭又少了大笔爵产进项。
如果不事事仔细,每月花银子没个法度,也不用两年,这个荣国府也就精穷,我们也不能看着不管。
林之孝家的,你说说这细项,到底是怎么回事?”
林之孝家的说道:“宝二爷房里月例银子支用额度大,主要是他手下人口太多。
一等丫鬟一个,就是袭人姑娘,另有二等丫鬟七个,就是麝月、媚人、秋纹、碧痕、绮霰、檀云、小燕。
另外还有三等粗使丫鬟六人,就是佳蕙、坠儿、紫绡、靓儿、篆儿、春燕。
这些一共就是十四人,一等丫鬟月例一两,二等丫鬟每月一吊,三等丫鬟每月五百钱。”
平儿听了有些咋舌,她也知道宝玉身边丫鬟多,但宝玉以往是荣国府宝天王,所以下意识没去仔细算计。
如今听了林之孝家这般如数家珍,着实吓了一跳,按这个人数计算,单宝玉房里丫鬟每月例银子,就要花去十几两。”
王熙凤却微微冷笑,她没有平儿厚道,从贾琮让她管家第一天,她就想到这件事。
只是荣国府刚换了主子,立即清算发难,彼此脸上不怎么好看,所以拖了好几个月,她都不提此事,也算足够客气了。
……
宝玉自己因受贾母宠爱,一律用度都是奢靡过度,以往家中有人就算心有微辞,也都埋在肚子里不说罢了。
可如今荣国府已变了天日,王熙凤能看到的事情,难道五儿和贾琮就看不到,他们不过是暂时看破不说破罢了。
当初贾琮将西府交给王熙凤打理,就曾有言在先,东西两府银流用度,各管其账,互不关联。
也就是说,西府用度出现亏空,只能西府自己想办法弥补,没有东府给西府填窟窿的道理。
这是贾琮看透西府常年用度奢靡,都说由奢入俭难,长此以往,西府终归要陷入窘迫之境。
西府的爵位可不是他巴巴求来的,不过是因为皇权圣命,他不想因此多个拖后腿的烂摊子。
贾琮立下东西两府分制的家规,就是防止西府奢靡无度,不知自醒自律,反而蚕食到东府。
王熙凤心思精明过人,自然非常清楚贾琮的用意,从家业长远延续来来看,她也很认同贾琮的用心。
她相信以贾母当一辈子家的人物,不会看不到宝玉房里的情形,但是贾母从不提起。
不外乎是贾母对宝玉的宠溺,还有老太太习惯富贵糜乐,视其为理所应当。
……
可是王熙凤接了西府管家权,却没办法一直视而不见,因长此以往,西府亏空加大,可是要她去想法填补窟窿。
要是她填不得这等窟窿,还有什么脸面继续做西府管家婆。
贾琮如果派个脸生的管家过来,只要把老太太供起来,其他人还讲什么情面?
失去西府管家权柄,王熙凤一个配军之妇,在荣国府还能算个什么……
所以,她对这事憋了几个月,总归是要说话的,不管这出头鸟能否拿下,贾母是否会干涉。
但是,只要这话头她提了,至少对贾琮也有个交待……
那林之孝家的也是极其精明之人,她对府上家务的细枝末节,甚至比王熙凤还要清楚。
加之王夫人将她的女儿小红,生生撵了出去,他们夫妇和二房的梁子算结下了。
如今听了王熙凤的话风,那里不清楚她想要办什么事。
她微微一笑,继续说道:“二奶奶,我方才所说之事,不过是宝二爷房里丫鬟用度,他房里还有其他用度,也不算小项。”
王熙凤心中会意,说道:“你只管详细讲来,我们也好合计合计。”
林之孝家的说道:“宝二爷除了这十四个大小丫鬟,另有十个里外听用的小厮。
各为茗烟、锄药、扫红、墨雨、引泉、扫花、挑云、伴鹤、双瑞、双寿。
这些小厮的月例等同一等丫鬟,每月也要十两。”
这下连王熙凤都有些听呆了,往日她是知道茗烟、锄药这两个经常跟宝玉出入的小厮。
其他那些人,她连名字都记不全。
每次宝玉房里发放月例,她注意到耗费极大,但她毕竟是大房奶奶,但对下面这些狗屁倒灶的事,也不是桩桩清楚。
但林之孝家的却是正经管家奴,府上那些奴才归哪房得用,她可是如数家珍,她这一刀补得极准,极狠……
王熙凤被惊讶片刻,倒是笑出声来,说道:“宝兄弟这排场,真是叫人怎么说呢!”