鲅鱼又名马鲛鱼。

一般人们所说的鲅鱼，特指的蓝马鲛。

马鲛鱼是一种生活在浅水海的鱼类，早些年南海比较多，后世逐渐活动在东海和渤海。

马鲛鱼性情凶残，长得跟剑鱼差不多，呈现流线型。

捕食的时候，喜欢成群结队，增加捕食成功率。

所以，船出了海，若是运气好的话，能在近海看到马鲛鱼飞流的状况。

阳光下的马鲛鱼就像一支支银色的飞镖从海里飞出来，然后又再次插入水里。

但也正因为这种习惯，所以人们常常利用它们的习惯，在活动频繁的时候去垂钓，甚至一旦发现它们的族群，就会开着船，拖着网去追逐。

运气好的话，就能收获成百上千斤马鲛。

后世马鲛也成为一种常见的经济鱼类，可人工养殖，也可以近海培育。

是因为它的肉营养丰富，味道鲜美，可烹饪的方法相当之多。

常见的，也是从东南到东北都流行的吃饭，主要是鲅鱼丸子和鲅鱼饺子。

今天阿秀给大家包的就是鲅鱼饺子。

等热腾腾的饺子端上桌，一伙人就立刻大快朵颐，连口赞个不停。

“还是咱们阿秀包的鲅鱼饺子好吃，我给你们说，我在其他地方根本吃不到这么好的味道。”

李刚一口气吃了七八个饺子，这才得空。

“可不是咋的，就说咱家阿秀这厨艺，不比那酒店的大师傅强多少倍。”

“有道理。”

李伟和王建业也同样表达出对饺子的赞美。

几人开阿秀的玩笑，也没有其他意思，从很多年前就这样，李海生也不会生气。

他们彼此都这样。

显得关系更亲密。

“好吃就多吃点，还多着呢，保证让你们都吃饱。”

阿秀将一碟醋放在他们面前，里面还撒着剁碎的小米辣和蒜泥，闻起来就很香。

于是四人吃的更开心。

李海生吃完一碗，端着空碗来到厨房，看到阿秀还在下，便让她歇着，自己来下，但阿秀却让他出去陪朋友，大家好不容易来找找他，冷落在外面也不像话。

不是待客之道。

“那你辛苦啦。”

“不辛苦，这算啥辛苦呢，你快出去吧，要不然一会人家还以为你是怕老婆呢。“

“我本来就怕老婆嘛。”

“去，你可不能坏我名声，我可对你从来不限制啥，快出去吧。”

“那好。”

李海生端着两大盘饺子出去，众人分别减到自己碗里。

一边吃，一边随意聊着。

“哎，你们知道嘛，我昨天去阿旺叔那里卖鱼，竟然看到水箱里养着条看起来有一百多斤重的油斑……”

“十几斤吧？”

李伟话还没说完，就被嘴里还嚼着饺子的李刚打断，“哪里来的一百多斤的油斑？能捕到十几斤的，就已经算是很牛。”

“我没说错，真是一百多斤。”

“怎么可能，你肯定看错了。”