不多时,何定国坐着陈秘书的吉普车,就到了一个比刚才气派许多的四合院。
两边是威武霸气的石狮子,头顶还有一块鎏金牌匾,面写着娄府二字。
这四合院门口的一切仿佛都在彰显这个院子的主人不一般。
两人下车之后,陈秘书领着何定国开始往里面走去。
这娄振华不愧是号称娄半城,这院子的逼格都这么高。
在陈秘书的带领下,两人终于来到了厨房。
看着厨房这琳琅满目的食材,何定国心里也是有些感叹。
怪不得后面会出现清算资本家的运动。
实在是因为贫富差距很大。
最近黄河流域那边闹洪灾。
多少流民涌入四九城,吃不饱饭。
而跟流民的生活不同。
这年头,大多数贵族或者是有钱的人。
小日子过得可以说相当不错。
运动的爆发也是必然的结果。
“食材倒是蛮多的。”
何定国笑道。
陈秘书闻言,解释道:“我也不知道何师傅您想要做哪几道菜,怕有的菜没有,所以就一样都买了一点。”
“至于做菜的数量倒是不用太多,就几个人吃饭,你做个三菜一汤就差不多了。”
“对了,吃的话有没有什么忌口的?”
今天过来做菜相当于是私人订制,自然要了解主人以及贵客的喜好。
这样做出来的菜才会更容易得到众人的认可。
听到这话,陈秘书思索片刻,缓缓摇头说道:“这倒是没有什么忌口的。”
“既然如此,那就做一个四喜丸子,一个草菇蒸鸡还有红烧鲍鱼以及柴把鸭子,珍珠汤,如何?”
“何师傅做的菜,我们自然是吃的习惯的,就按照何师傅你做的吧。”
这时,一个穿着浅红色旗袍的中年女人走了进来。
她年纪约莫就三十来岁左右。
这人不是别人,正是娄振华的妻子娄氏。
也就是原著中娄晓娥的母亲。
见到对方来了。
陈秘书笑着跟娄氏聊了几句。
便离开厨房。
何定国闻言笑道,“行,那就做这几个菜吧,娄夫人。”
“何师傅,那就麻烦你了。”
娄夫人笑道。
何定国跟对方聊了几句。
便开始打量起厨房中的食材。
挨个检查了一番。
很快就找到了每个菜都需要的食材。
目前要做的菜,是草菇蒸鸡,红烧鲍鱼,柴把鸭子以及珍珠汤还有最后一个四喜丸子。
他决定第一个菜先做四喜丸子。
想到这里,也没废话。
他目光落在一旁的三斤猪肉。
取过猪肉,切了一斤,快速剁碎成肉丁。
又取来南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油、精盐、绍酒,搅拌均匀成丸子。
接着便是起锅烧火放油。
炒勺放中火,加白油烧至五成热,将丸子逐个蘸满蛋糊下油。
只是不到片刻功夫。
整个过程如行云流水一般。
很快,金黄色的四喜丸子散发着一股肉香味。
何定国捞出锅。
拿过一个碟子,面放了一些蔬菜摆花,然后将金黄锃亮的四喜丸子放在面。
甚是美观,仿佛一件雕塑的工艺品。
“何师傅的手艺当真不愧是丰泽园的大厨,这实在是厉害啊。”
看到这一幕。
一旁的娄夫人也是暗暗有些咋舌。
同样的,闻着这香味。
她也是忍不住吞了一下口水。
“妈,你在厨房呢,在做啥菜啊,这么香?”
这会,闻到香味。
一个穿着白色裙子,梳着一条马尾辫。
年纪约莫只有十五六岁左右的少女来到厨房。