本来听说先生给他们的奖励是一顿菜时，这些学生一个个的兴致都低落了不少，以为是打发自己等人。

毕竟东西再好吃又能怎样，吃到肚子里就没了，一点价值都没有。

不过这些学生也只敢在心里暗暗腹诽，面还得表现的十分期待，方阎王可不是谁都能得罪的起的！

直到这股味道传来，学生们原本繁杂的思绪突然为之一空，整个鼻尖都充斥着奇香，口水不自觉的开始吞咽，原本的不以为然消失的一干二净。

方然却完全不在意他们的感受，似乎觉得锅里的食物还不够美味，便又让师傅分别投放了几种调料，并用锅铲缓缓搅拌。

汤汁已经沸腾，正咕咚咕咚冒着气泡，白色水汽裹挟着霸道的香味四下弥散，攻击着所有人的鼻端和味蕾。

师傅一边吞咽口水一边问道：“方先生，汤汁都沸腾这么久了你才放花椒，这样会不会不够入味？”

这位师傅是将来酒楼的人选，方然自然竭尽全力的教导他，只见他徐徐说道：“这是藤椒，不是花椒。”

“花椒味麻，藤椒则麻中带涩，煮得太久会让食物发苦，所以要晚些放。藤椒的麻味实则比花椒更为正宗，无需用油煸炒，只需放入沸水熬煮一刻钟便能激发出清冽的麻辣味。”

大师傅受教的点点头，认真记下方然的每一句话。

这藤椒来头也不小，因为这时是被列为贡品，还是托了主支那面送来的。

随后他又让师傅把切好的笋段放入锅内稍煮片刻，末了把洗好的野葱三五根卷成卷，准备投入锅里。

其实酒楼师傅此时是非常奇怪的，做菜最忌混浊，这道腌豆渣炖腊肉却反其道而行之，刚才放的那些东西就不提了，现在放的野山葱也味道很浓烈。

一锅子气味浓烈的东西放到一起，能好吃吗？

方然也知道师傅肯定非常疑惑，教导也是目的所在，他也没有藏私，一字一句的解释：“这就要说道调味之法了。”

“调味法？”师傅眉头紧皱，看去疑惑不已。

“没错，就像是读书一般，这调味也是有不同方式的。”方然也不卖关子，解释一句之后，就在众人面前说开了。