你要说什么菜系，什么特色小吃。

千万别以为是地方特色。

这些都是在八十年代到九十年代打造出来的形象。

此前是完全没有的。

但在南昌一带，还真的有一个代表性的东西。

甲鱼。

都来江西省会了，不体验一把当地的特色吗？

更重要的是，国营饭店的大厨，那可是真正的大厨。

手艺一等一的。

这里的服务员特别有礼貌。

“同志，甲鱼炖的时间比较久，请您耐心等一会。”

杨杰微笑回答：“没问题。美食多等待一会儿也是值得的。”

过了半个多小时，热气腾腾的甲鱼砂锅端上了桌子。

杨杰夹了一口，尝了尝。

甲鱼肉质有嚼劲，就跟吃猪蹄的感觉一样。

一边吃的香，一边嚼。

那是越嚼越香。

“好吃。”

服务员笑的很开心。

还别说，以前的江西菜是有点辣，而不是现在的无脑辣。

包括四川菜也是一样的。

大概是十年后，厨师等级改革，菜系划分。

很多地方菜系为了特色而特色。

特别要批评的就是重庆火锅，无脑辣。

哪个二货四川人和重庆人如何认为自己家乡特色菜特点是辣，说明他已经被社会的形象宣传给洗脑了。

连自己真正的特色都忘记了。

真正的美食，那就是吃食物的味道，而不是调料的味道。

重庆火锅是什么？

除了辣椒还是辣椒。

你是吃火锅菜，还是吃辣椒？

所以这个是最无脑的。

江西甲鱼其实也没有特别突出的，只是单纯这边甲鱼养殖特别多。

此外，江西这边还是长江白条的消费大户。

现在的口号就是发展经济，改革。

无论什么能卖钱，都可劲的造就对了。

江西甲鱼在当时给国家创造了相当多的外汇。

因此江西有了甲鱼之乡的美称。

现在么，到哪都一样，都有甲鱼吃。

甲鱼也不再是他们的地方特色。

吃饱喝足以后，就找个招待所住着。

杨杰一边洗澡，一边规划着。

陶瓷碗确实是挺好卖的，衣服也是比较好卖的。

现在最大的问题就是拿货不稳定。

私人拿货，那得走关系，偷偷摸摸的拿一点；

这种规模实在是太小了。

就好比鸡毛换糖，这只是创业精神，起步阶段。

而不是让你一直啃老本。

真正做大做强的，那得办厂。

办厂则是需要挂靠地方的国营厂。

优点是借虎谋皮，缺点就是随时被官方吃掉。

你如果是挂靠的性质，那就是集体企业，那就是国营。

而国营就是这个公司不是你个人的。

不是你个人的，哪天有人看你不爽了，那光明正大的拿走你的企业。

这就么简单。

杨杰开始认真的翻阅报纸。

这个时代广播信息太少了，唯一能知道外界情况的，那就是报纸。

为此，他每天都需要在报停买好几份报纸。

他的生意做的红红火火，同时这个意外举动也忽悠住了不少人。

正经人看报纸吗？

字都不认识多少，还指望看报纸？

这搞不好是公家人。

而这，又是江西特色。

所以此次南昌之行，特别顺利。