烧烤师傅不知道怎么做，还得许秋秋一点一点的教。

“你们看着，要把鱿鱼和生蚝洗清了，这些海货很不好清理，弄不好里边就会有沙子，特别是这生蚝。”

许秋秋把洗完的鱿鱼，一个个剪成三份，看上去都是相等的，然后拿了竹签，穿了几个。

“就是这样子的。”

旁边的几个小师傅目不转睛的看着，生怕一走眼，丢下了哪个环节。

现在他们是给李玉良干烧烤，等到把手艺学到手了，那还不是自己的。

自己想什么时候出去单干就出去单干，现在给李玉良干，李玉良一个月会给他们工钱。

“好啊，你的手艺可真巧，穿串的动作也那么麻利。”

三个小伙子学着许秋秋的样子，开始穿串儿。

之所以雇佣三个人，是因为到忙的时候，他们可以互相换着招呼客人的，收钱的，还有烧烤的。

许秋秋把串好的串儿放在烤炉上，炭火已经升起来了。

“你们看好了，先不要着急，等到火旺烤出油渍，然后再翻过来继续烤，闻到香味儿，再继续的翻烤，温度合适的话，大约有六七分钟，就能烤熟了，然后撒上孜然，盐，辣椒粉，以后还会有更好的佐料，现在就用上这些就行。”

几个小师傅看着许秋秋麻利的把烤串儿翻来覆去，不一会儿香味儿就出来了。

许秋秋拿着烤好的串儿就递给了他们。

“你们都来尝一尝，看看味道怎么样？”

三个小师傅急忙接过来，就开始吃起来。

“好吃，确实好吃。”

“哎呀，太辣了，我不能吃辣的。”

“这就是烧烤过程中的问题，在烤熟了以后放佐料的时候，一定要问问顾客能不能吃辣，要听取顾客的意见。”

许秋秋接下来又开始翻烤，嘱咐几位小师傅在烧烤过程中的重要细节。

“这叫什么呢？听说现在街上很流行一种美味小吃叫做烧烤，你这个就是吗？能不能给我来一串？”

“好的。”

面前站着一位顾客，许秋秋拿了一个烤好串儿递了过去。

那个人接过烤串儿就大口的吃了起来。

旁边的三个小师傅站在那里，想伸手去烤吧，人家许秋秋还在摊位上站着呢，又不知道自己烤的能不能如许秋秋的味道纯正。

又有几个人过来，好奇的看着上边的烧烤。

“哎呀，你看我又犯职业病了，快快，你们快站到这个位置上来吧，我在旁边做指挥。”

三个小师傅这才开始忙起来。

等到许秋秋在每个档口前又浏览一番，回来的时候，三个小师傅已经干得很麻利了，而且这个档口上又来了许多的人，已经排着号在那里等着了。

李玉良今天早晨很忙，昨天高晓松送货的时候，他就让高晓松捎信儿，今天务必要把许秋秋带过来，因为他这里边的档口已经雇好了人。

现在已经将近中午了，他赶紧就赶回来，让他感觉到惊讶的是，烧烤摊已经被围攻了。

高晓松做上了生意，果然就像许秋秋说的，一天竟然赚了一百二十元，因为一斤生蚝当中，他赚五毛钱，每一次运送二百多斤的量，有时候还要多一些。

高晓松也是个聪明人，现在就要这么大的量，等到烧烤越来越多，一天说不定要跑上几趟呢，那简直是超出了许秋秋的计划之外，赚到三百四百的也不在话下。

现在一天能够稳赚一百元，他就已经很知足了。

把许秋秋送到了李玉良的商行以后，他骑着摩托车就直奔自己的家。