母子俩配合默契，更是为了省下找钱的功夫，将钱匣子就摆在明面上，客人可以自行找零。

虽然偶尔也会有趁着江丑儿二人忙碌逃单的，不过大多数人还是很有素质的。

因为江丑儿的店实在不大，去掉门口操作的范围，仅仅勉强能放下两张桌子，大多数人都会选择打包。

因为江丑儿的炸鸡热潮，镇子上的酒销量都提升了，毕竟炸鸡配酒，实在是美味的不像话。

这么好的下酒菜，不多喝几杯怎么行呢，不出几日，熟人见面打招呼的方式已经变了。

“嘿，今天你吃了吗？”

“嗨，别提了，去晚了，卖没了！你呢”

“嘿嘿，我抢到了一只，怎么样，晚上去我那喝点！”

“那太好了！一言为定，晚上我多买些酒，去找你，不醉不归！”

因为生意太好，江丑儿忙碌异常，还好煜儿很是懂事，除了去孙郎中那里学习，其他时间都在帮江丑儿的忙。

如今江丑儿每天早早来到镇里，将昨天腌制好的鸡做最后的加工，为了方便腌制，江丑儿直接在店后的仓库地面上挖了4个大坑，分别放入4个大缸。

抹上腌制料的鸡，就放在里面入味一夜，充分吸收香料的香味，一个口味一个缸，又能保证不串味。

缸一半埋在土中，又能有效的降温，上面在盖上密封的盖子，即便天气热，也可以保证食材的新鲜不会腐坏。

而江丑儿依旧秉承着物以稀为贵的思想，每天只做80只鸡，即便客人挤破头，也不肯在加量。

钱可以慢慢赚，总不能为了赚钱累死她和煜儿，虽然每天仅仅售卖小半天，看起来轻松，其实任务量还是很大的。

江丑儿需要去订购鲜鸡，清洗干净，处理掉残存的鸡毛与内脏，还要把鸡肉泡在水中去除残留的血水，这个过程最少也得一个时辰。

更别提腌制，以及去买项香料自己调配需要花的功夫。

江丑儿对店里的卫生要求很高，虽然是做油炸生意的，油烟非常大，店里却让她擦的一尘不染。

又要接送煜儿去学习，还要赶在太阳下山前赶着牛伯的骡子车回到村里，一日三餐，洗洗涮涮，这些都需要她操心。

所以江丑儿的日常非常盲目，不过好在付出辛苦就会有回报的，江丑儿算了一下，自己的炸鸡店，一天去掉除本房租，差不多能赚将近1两银子。

对于普通的百姓，这个收入简直就是普通人一个月的收入，而这样一年下来，收入简直就是天文数字。

别看江丑儿的店面不大，这个收入，即便是一般的酒楼都要羡慕不已了。

而且江丑儿承认，自己卖的炸鸡很贵，并不是谁都能天天吃的起的，不过那又如何，只要好吃，还是有很多人愿意掏钱买单的。

一大清早，江丑儿刚刚赶到店门口，就瞧见了人山人海围绕着自己的小店，不知道的还以为这里免费发鸡蛋了呢。

就连江丑儿都是废了好大力气，才挤进去的，自己油都没热呢，已经有客户留着口水，往她的收钱匣子里放钱了。

从最开始的惊讶，到如今的习惯，江丑儿感叹，不管在哪里时代，人们最受不了的诱惑都是美食。

“老板快点吧，我天没亮就过来排队了，今天说啥也得卖我一只！”

“切，你这算啥，我半夜就来排队了！”

江丑儿无奈，生意好也是有烦恼的，只能赶紧加快手上的动作。