有了在建的后山,和山上的那片山洞竹林子,一家人现在都充满了干劲。
只要勤劳,这大山里到处都是宝。村民们现在的精力全扑在地里的收成上,李建乐想趁着这一段时间,把野柿子,野板栗,秋梨……都摘点回来。
糖炒板栗,秋梨膏,柿饼,这些都是好东西,相信也能卖个好价钱。
秋天的早晨,凉风习习。特别是山上,穿着单衣都有些冷了。各种鸟叫声,树叶花草的清香,让李建乐觉得神清气爽。
一家人喊烧火,喊洗手,喊吃饭的声音,都充满了烟火味。
喝了一碗稀饭,再吃个红糖馒头。李建乐兄妹就准备进山了。
在小青的背上左右各绑好箩筐,李建乐她们就出发了。
以前打猎的时候,李建乐就看到了五六棵板栗树,基本上都在三道梁子里。树龄大,树枝高。树枝上密密麻麻都是刺球。树底下也掉了很多。
“来,就是这些刺球。都捡起来,装进箩筐里,运回去后有大用。”李建乐随手折了两根棍子,像用筷子一样,把刺球一个个夹起来扔进箩筐里。
平哥儿,安哥儿,喜姐有样学样,很快把刺球都装进箩筐。平哥儿找了根长竹竿,噼里啪啦地一阵敲打,刺球纷纷掉落。其它几人高高兴兴地捡。
小青背上的箩筐很快装满了。安哥儿先拉回去,李建乐她们接着把刺球装在麻袋里。就这样,分工明确,有人运送,有人捡。
一个早上,板栗就拉了两趟。安哥儿几个还背了几背篓。
野柿子野梨还没熟,就再等等。先处理板栗。
吃了午饭。李建乐几个就忙活起来。平哥儿去溪边用竹筛子过滤了一些黄豆大小的石头,在小溪里洗干净带回来。安哥儿用木板把刺球拍扁,露出里面的板栗。罗氏和李建乐李建喜把板栗抠出来,放在盆里。李新用匕首在板栗上面开个口。
一整个下午,总算把所有的板栗处理好。
平哥儿把大铁锅烧热,里面放进去洗干净的小石头,继续烧火,加热到石头微微冒烟,
“二哥,继续烧火,不能停。”
“大哥,把石头炒热。热到一百多度的样子。”
过了一炷香的时间。
“三姐,可以了,先放点蜂蜜糖稀进去。”
李新和罗氏,平哥儿,安哥儿,喜姐几个人像看傻子一样看着李建乐。
“可以了,把板栗放进去炒。二哥,火别停。大哥,慢慢炒。半个时辰左右就好了。中间再加一次糖稀。”
李建乐把所有的板栗分成四份,第一份拿来炒,第二份放进水里煮,第三份是没开口的,直接扔到火里烤,第四份是剥了壳的,等一下烧肉。
就这样,安哥儿不停地烧火,平哥儿不停地炒着板栗和石头。
半个时辰后,火堆里的板栗炸开了,李建乐就把板栗都划拉出来,装到竹箩里。
四份做好的板栗摆在桌子上。香味扑鼻。每个人认真试吃。
“小妹啊!这糖炒的最好吃,香甜软糯。”安哥儿一个接一个,好吃得都停不下来。
“真是没想到,以前拿来砸人的刺球竟然能吃,还这么好吃。以前真傻,白白浪费了这么多,这么好的东西。”罗氏捶胸顿足。
“现在知道也不晚啊!我们明天再进山,把这山上的板栗都摘回来。留着慢慢吃。”李建喜喜滋滋地说。
“再过几天,就是娘的生辰。我让舅舅们和小姨过来,就是要让他们去镇上或者县城卖糖炒板栗。”李建乐把自己的想法说了一下。
“我们不自己卖吗?”安哥儿现在浑身可是充满了干劲。