【茄子正面已至微黄，请翻至背面】

林小天一手扶住锅柄，一手拿着铲子将锅中的茄子翻面。

茄子块在热油中迅速变得饱满，表皮也逐渐变得酥脆。

很快，茄子的两面都被炸至微黄。

【请转小火，捞出茄子】

林小天将炸好的茄子块捞出后。

一旁的厨师们定眼一看。

炸至微黄的茄子块呈现出一种诱人的金黄色。

表面还附带着淡淡的油光。

温暖而又明亮。

给人一种忍不住想要尝上一口的冲动。

“林主厨，我……我可以来一块吗？”

小黑子吞了吞口水，眼馋的说道。

其他厨师也是纷纷点头。

他们已经全然忘记了，此时的茄子还没完全熟呢。

小料也还都没放。

林小天急忙拦下了小黑的手：“别急，还没做好呢。”

小黑这才猛然清醒。

茄子只是刚刚炸好，还没开始炒呢。

他刚刚完全被炸茄子那诱人的色泽吸引到了。

他再次撇了一眼林小天捞出了的茄子块。

个头均匀，外表焦黄酥脆，淡油发亮。

要是咬上一口，那不得爆汁啊！

此时，林小天已经将葱蒜等小料放入锅中，炒出了香味。

其后便将炸好的茄子放入锅中，翻炒均匀。

使茄子能够充分吸收调料的味道。

林小天一手执锅，一手执铲。

食堂的锅都是大锅，但是即便从来没有用过大锅的林小天。

此刻却如同用小摊上的小锅一般。

用的极为顺畅，游刃有余。

力度，翻炒，颠炒，都把握的极为到位。

这时的林小天，就宛如厨房战神一般。

小黑等厨师们，也不禁把目光从茄子转移到林小天身上。

“好……好厉害啊！”

一些年轻点厨师暗自咂舌，惊叹不已。

想当初，他们操控大锅的时候。

不是颠不动，就是把饭菜颠出来。

反观林小天这小伙子。

年纪轻轻，还只是一个摆摊的。

刚来竟然就能熟练的操纵大锅。

实在是令他们望尘莫及。

而那个资历最深的老厨师，也不禁瞪大双眼。

布满皱纹的老脸上，尽是不可思议。

他放眼望去，林小天不仅双手熟练顺畅。

而且下盘还极为稳定。

要知道，下盘是一个人的根基。

身为一名合格厨师，在炒菜颠锅的时候。

下盘巍然不动，方是大造化。

“这个小伙子，有点东西，我刚才小瞧他了。”

“年纪轻轻便有如此造诣，背后定有顶级厨师的指点。”

回想起刚才自己嘲讽林小天只是一个臭摆摊的画面。

老厨师一时间，汗流浃背。

说不定林小天就是哪个厨师世家，派出来摆摊历练的呢。

【请加水，转小火炖煮】

见状，林小天向锅中加水。

水刚好没过茄子，停下。

然后转小火慢慢炖煮。

这样，可以使茄子更加熟软入味。

不多时，见火候差不多了。

林小天掀开锅盖，茄子的诱香顿时扑鼻而来。

充斥着整个厨房。

众人纷纷围凑过来，他们早就迫不及待的想尝一尝林主厨的厨艺了。

不过林小天并没有着急出锅。