当我轻咬下第一口时，那层酥脆的外壳再齿间碎落，外壳的酥香与鲜嫩的蛋黄相融合，形成了一种令人着迷的口感。这种独特的味道在与酸酸甜甜的番茄汁交融时愈发醇香可口。我情不自禁地连连品味，仿佛无法停下来，如痴如醉。

在拍摄的间隙中，雅各布热情地邀请我品尝了英国最为风靡一时的一道黑暗料理，它被赐予了一个既唯美又引人遐想的名称——“仰望星空”，却有着令人恐怖的造型。虽然外形奇奇怪怪，不过吃起来还是挺香的。

什么沙丁鱼，鲱鱼，竹荚鱼，鲭鱼都可以被作为仰望星空的主要食材，把鱼刺和鱼骨剔除，接下来将鱼插到面皮里烤熟就可以了。说到油酥面皮的制作，可以加入牛奶，鸡蛋，培根，洋葱，牛奶甚至葡萄酒，按照个人的喜好！还可以加入羊肉或者牛肉以及其他的蔬菜。

曾有人吐槽：对英国人来说随便加入什么都可以，只要面皮酥就够了……派里的鱼头和鱼尾必须露出派面，方便仰望星空，也方便让烤出来的鱼油流回派里。

在回宾馆的路上，雅各布问我中国有没有黑暗料理，他这一问让我情不自禁地想起贵州一带地方特色小吃——牛瘪火锅。据说，就连很多本地人也是吃不惯的，它的汤底取自牛胃里没有消化完的内容物加水熬制而成的，所以需要提前预定属于可遇不可求的美食。

很多人别说吃就是闻一闻它的味道，都忍不住要进行一些出口行动，没吃过的人，很难想象吃牛瘪火锅的人是怎么做到爱不释口的！

当然，中国有许多特色美食，其中一些听起来可能并不那么诱人，甚至有点让人望而却步。但实际上，这些美食都有其独特的味道和特点。就像牛瘪火锅，虽然听起来不太让人有食欲，但其实是一道非常美味的特色菜。

牛瘪火锅的独特之处在于其汤底，是由牛胃里没有消化完的内容物加水熬制而成的。这种汤底有一种独特的苦涩味道，初次尝试可能让人有些不适应。但是，一旦你习惯了这种味道，你会发现它有一种独特的鲜美，让人无法抗拒。

吃牛瘪火锅的时候，人们通常会配上一些当地的特色小吃和酒水，营造出一种非常独特的饮食氛围。在贵州一带，人们通常会在节日或者庆典的时候享用这道菜，因为它代表着丰收和富饶。

虽然牛瘪火锅的味道很独特，但它的营养价值也很高。据说，牛瘪火锅（底含有丰富的蛋白质和矿物质，对人体健康有很多好处。而且，这道菜还有助于消化和增强免疫力。

总的来说，虽然牛瘪火锅的味道可能让人有些难以接受，但它确实是一道非常美味的特色菜。如果有机会去贵州旅游，又有冒死吃河豚的雄心，不妨尝试一下这道美食。相信也会被它的独特味道所吸引的。