用快刀切开表皮，只见表皮包裹的牛肉，居然变成了半通透的肉红色胶状物。

“这……难道就是爆裂掌震碎之后造成的效果吗？”

不光是肉筋被彻底震碎，变成弹力十足的凝胶，连脂肪都被震碎，与瘦肉融合到了一体。

变态的做法果然具有变态的效果啊，这也太极致了，连碎肉的工序都不用了，而且根据系统提供的食谱，连什么淀粉之类的都不需要添加，直接用这种胶状牛肉就可以捏制成上好的牛肉丸。

至于入味，可以成品之后再操作，这样变态的极品肉质，入味太容易了。

手打施展无影刀法，刷刷刷除去表皮之后，把肉迅速切割成大小相同的方块状，制作成品时，只需随便一捏，一搓，就能形成完美的肉丸了。

爆浆牛丸的爆浆秘诀就在内馅上面，内馅是冷冻至结结冰的濑尿虾泥，在肉丸里加热至熟的过程中，冰冻的虾泥会产生大量汤汁，咬开紧致的牛肉丸之后，汤汁就会一下爆射而出，所以才叫爆浆牛丸。

除了虾泥，还要在牛丸中包入一小块方形猪皮冻，由猪皮放入老母鸡熬制的高汤，加入葱、姜、料酒等佐料，小火慢煮而成，不仅增添了牛丸中Q弹的口感，更能增加爆浆效果。

备好了食材之后，全部放入冰箱冷藏或冷冻——牛肉经过冷藏之后，会更加的紧致，口感将会有所提升。

收拾好一切，洗了个热水澡，手打抓紧时间睡了一小会。

刚梦见“前世”的梦中情人，手打就被大橘丸的舔脸闹钟弄醒了，这小家伙，每天天一亮就准时急着要吃。

起床喂完猫，洗漱之后，红肿着双眼还戴着“墨镜”的手打下楼开了门。

“出来吧分身！”

手打喊了声改编过的口令，双手交叉十字，食指和中指并拢，结了个壬印。

随着查克拉的聚集到位，心念一动……

噗……噗……

两个手打从本体中分出，二话不说，立刻开始卖命的工作起来。

一个分身把用来煮牛丸的炉子和装着大骨高汤的钢锅挪到店门口，开始烧热高汤。

另一个分身开始涂改菜单，把爆浆濑尿牛丸的价格写上：300两/份——其实成本不到一百两，关键是这做法太卖命了，怎能没点附加值呢。

本尊则负责制作牛肉丸，把准备好的食材拿出来之后，先把牛肉揉捏几下，呈大致的圆球状，再将一块皮冻和切成块的冰冻虾泥用拇指按入牛丸中间，包好之后用手搓成牛丸。

由于制作了几万颗兵粮丸的关系，手打搓丸子的速度非常快，一个小时不到，整个牛腿肉全部做完，馅料也差不多刚好用完。

做了一千多粒，每份五粒，可以卖两百份了，这牛也不知道是什么品种，前腿比普通牛的后腿还大，一条腿的肉居然能做这么多丸子出来。

味道一定也很不错， emmm……先煮两份吃一下，犒劳一下自己，还有在一旁虎视眈眈的大橘丸。

其余的牛丸不用急着下锅，经过爆裂掌几万次拍打之后形成的特殊肉质，成形之后完全不会变形，天气也凉爽，不用考虑保鲜的问题。

将红通通的牛肉丸放入烧开的高汤之中后，手打手持笊篱，盯着冒着白气的锅子，不由产生了一个大胆的想法。

——如果以后有了多重影分身之术，整个木叶村，会不会到处都是自己的小吃摊：一人、一炉、一锅足矣。

到那时，刷起好评值来……简直不要太爽啊。

正当手打意淫之际，来客人了。

宇智波美琴带着鼬，还有一个身材高挑的红发女子前来惠顾。

手打一看——这不是波风水门的老婆玖辛奈嘛。