家里人都没吃过海鲜呢，今天晚上就让大家伙尝尝鲜吧。

要不是她现在年纪小，她都想自己去跑江首县做生意了，这样可操作的空间就大了，她也能光明正大的有借口从空间多偷渡一些东西出来了。

没想到跑到厨房一看，两人居然已经在料理那些海货了，在泡发了，看着还有模有样的。

慧娘和吴素梅看到令月过来，马上上前行了个礼。

“你们知道这些东西怎么做？”令月有点好奇。

吴素梅上前笑盈盈的道：“我之前在府城的时候曾去那些大户人家里帮过工，有一家很是喜欢吃这些海货，跟着倒是学了不少，所以还是会一些的。”

之前家里因为小儿子过的难，她便也到处找活干，有些大户人家办喜事的时候家里下人不够用，便会从外面临时请一些来帮忙，她在府城里也跑了不少大户人家，论起见识来还是有一些的。

也是她运气好，学做海货的那户大户人家的厨娘做菜时并没有让她避开，她全程围观，这才学到了一二。

令月看了一眼，周晃他们带回来的海货也没几种，就是一些虾干鱼干，比较珍贵的就是一些干鲍鱼和海参了。

“没想到梅婶你还有这手艺呢？那晚上我们可有口福了，梅婶你打算怎么做？”令月有些好奇的问道。

“这海鼠（海参）是海上八珍之一，其性温补，用以做羹最佳，切成碎丁，加以笋干和熬煮浓郁的鸡汤，很是滋补。

鳆鱼（鲍鱼）可做一道焗鳆鱼，正好这个时节也有荷叶，泡发后用调料加以腌制，再用荷叶包好放到石板上去焗熟，很是鲜美可口。

海鱼直接蒸就好了，海虾可做大煮干丝。大煮干丝是用虾干，豆腐皮切丝加以鸡丝，姜丝，开水做成，首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起，烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用，下油把虾干爆香再下姜丝一起爆香下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一起小火煮半刻钟左右，再撒盐调味即可。”吴素梅一一回道。

大煮干丝也是一道名菜了，没有海虾用河虾也是能做的。

令月听她是真的懂，便放下了心来：“其它都可以，就海虾的话还是下次再做大煮干丝吧，海虾做辣的，爆炒的那种！就跟做其它的用辣椒爆炒的菜没啥区别的。”

不然全都是没辣椒的，她这个喜欢吃辣的，没点辣椒不好下饭。

吴素梅点头应下：“是！”

令月说完便离开了厨房，有点期待晚餐了，这来了古代这么久，还是第一次吃上海鲜啊！

她还得多努力，争取以后天上飞的，地上跑的，水里游的都能吃上，这生活岂不是美滋滋！